米酒雞蛋湯是一道客家地區的美食，喝起來口感非常清淡爽口，具有一定的食療作用，因此許多時常用來作爲坐月子的婦女的飲用。這種月子米酒是客家那邊的釀酒師自己純手工釀製的傳統黃酒，原料使用珍珠糯米和優質的山泉水來進行釀製，是客家婦女產後坐月子時常喝的酒，酒色橙紅，清亮透明，清醇的姜香，口感柔和。
米酒雞蛋湯適合女性產後虛弱，奶水不足的人羣喝，此酒僅含有少量的酒精，對身體無害，具有養血活血、催奶發奶、清熱排毒的作用，產後常飲用，能夠增加乳汁的分泌，並且還能促進孕婦媽媽子宮的恢復。但是，孕婦在懷孕期間最好不要和米酒雞蛋湯，因爲裏含有少量的酒精。
孕婦媽媽在產後坐月子期間，如果擔心米酒雞蛋湯內含有酒精對身體恢復不好，除了它還有其他東西可以下奶，比如可以多喝一些排骨湯、雞湯、鴿子湯這些進補的湯飲，做到少食多餐，不偏食，保證蔬菜、水果、奶製品的攝入量。但是發奶的食物不能多吃，以防造成乳房脹痛的情形。在日常生活中也要注意保證睡眠，保持愉快的心情，也是可以使泌乳量增加的。
