白茯苓是指茯苓內部白色緻密的部分，通常爲中藥飲片。多孔菌科真菌茯苓的菌核。野生或栽培。秋季採挖，經多次堆置、晾曬，以至全乾。切厚片用。主要分佈於中國、緬甸、越南、泰國、菲律賓。其根狀莖可以提取澱粉和栲膠，或用來釀酒。
白茯苓，味甘、淡，性平，能祛斑增白、潤澤皮膚，還可以增強免疫功能，擴張血管。對那些久病瘦弱、食慾不振或兼有體倦乏力、腹瀉的氣虛脾弱病人有扶脾益氣的作用，而且藥性平和，治療上述症狀可與人蔘、白朮、甘草和用稱四君子湯，主治脾胃氣虛、運化不利，以療效穩健著稱，後世的許多補氣益脾的方劑都依此方而來。
《本草品彙精要》曰：“白茯苓爲末，合蜜和，敷面上療面瘡及產婦黑皰如雀卵。”白茯苓既能去黑白麪，又牢牙烏髮，延年益壽。這裏提到了茯苓蜂蜜面膜，其具體製作方法如下。
材料：白茯苓粉15克、白蜂蜜30克
做法：將蜂蜜與茯苓粉調成糊狀即成。晚上睡前敷臉，翌晨用清水洗去即可。
功效：本面膜有營養肌膚，消除老年斑黃褐斑的功效。古醫家認爲茯苓能化解一切黑斑瘢痕，與蜂蜜搭配使用，既能營養肌膚又能淡化色素斑。
