白茯苓是指茯苓內部白色緻密的部分，通常爲中藥飲片。多孔菌科真菌茯苓的菌核。野生或栽培。秋季採挖，經多次堆置、晾曬，以至全乾。切厚片用。主要分佈於中國、緬甸、越南、泰國、菲律賓。其根狀莖可以提取澱粉和栲膠，或用來釀酒。
白茯苓，味甘、淡，性平，能祛斑增白、潤澤皮膚，還可以增強免疫功能，擴張血管。對那些久病瘦弱、食慾不振或兼有體倦乏力、腹瀉的氣虛脾弱病人有扶脾益氣的作用，而且藥性平和，治療上述症狀可與人蔘、白朮、甘草和用稱四君子湯，主治脾胃氣虛、運化不利，以療效穩健著稱，後世的許多補氣益脾的方劑都依此方而來。
《本草品彙精要》曰：“白茯苓爲末，合蜜和，敷面上療面瘡及產婦黑皰如雀卵。”白茯苓既能去黑白麪，又牢牙烏髮，延年益壽。這裏提到了茯苓蜂蜜面膜，其具體制作方法如下。
材料：白茯苓粉15克、白蜂蜜30克
做法：將蜂蜜與茯苓粉調成糊狀即成。晚上睡前敷臉，翌晨用清水洗去即可。
功效：本面膜有營養肌膚，消除老年斑黃褐斑的功效。古醫家認爲茯苓能化解一切黑斑瘢痕，與蜂蜜搭配使用，既能營養肌膚又能淡化色素斑。
白茯苓怎麼吃白茯苓具有多種神奇功效，雖然屬於中藥，但它的食用方法可是不受侷限。這裏爲朋友們介紹幾種常見的吃法。
1、開胃湯。茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各 白茯苓 30克，鮮、幹鴨胗各1個，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。
2、茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食。治小兒脾虛泄瀉，小便不利。
3、茯苓薏米餅。茯苓、薏米、白麪粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。
4、茯苓陳皮薑汁茶。茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生薑汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。
5、白茯苓粥。粳米100克、茯苓15克、味精、鹽、胡椒粉。先將淘洗乾淨的粳米入鍋，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火燒開，再轉用文炎熬煮成稀粥，加入味精、精鹽和胡椒粉即成。
健康提示：
1. 健脾益胃，利水腫。
2. 適用於老年性浮腫、肥胖症、脾虛水腫、泄瀉、小便不利等。
3. 凡陰虛無溼或老年人脫肛和小便多者不宜服。
白茯苓的功效作用在不少關於中藥的書籍中，都有白茯苓功效的介紹。據古人和現代科技的研究發現，白茯苓具有以下的功效和作用。
1、用於脾虛泄瀉。白茯苓既能健脾，又能滲溼，對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用白茯苓有標本兼顧之效，白茯苓常與黨參、白朮、山藥等配伍。白茯苓又可用爲補肺脾，治氣虛之輔佐藥。
2、用於心悸，失眠等症。茯苓能養心安神，故可用於心神不安、心悸、失眠等症，白茯苓常與人蔘、遠志、酸棗仁等配伍。
3、用於痰飲咳嗽。痰溼入絡，肩背痠痛茯苓既能利水滲溼，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水溼，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。
4、茯苓含茯苓多糖、B-茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂及甾醇等。具有敗毒抗癌、利水化飲、健脾化痰、寧心安神的功效。現代臨牀顯示，
5、抗腫瘤作用：白茯苓中的主要成分爲白茯苓聚糖，含量很高。
6、白茯苓多糖體對免疫功能的影響：各種白茯苓多糖體在體內均能增強T淋巴細胞的細胞毒性作用。
7、對血液系統的影響：能使環磷酰胺所致大白鼠白細胞減少加速回升。
8、對中樞神經系統的影響：白茯苓有鎮靜作用。
白茯苓可以祛斑嗎對於白茯苓的美容記載，可謂是歷史悠久、源遠流長，《本草品彙精要》曰：“白茯苓爲末，合蜜和，敷面上療面瘡及產婦黑皰如雀卵。”白茯苓味甘、淡，性平，能祛斑增白、潤澤皮膚，還可以增強免疫功能，擴張血管。下面爲大家介紹用白茯苓祛斑的做法。
1、三白湯
源於明代(16世紀)醫學著作《醫學入門》記載的三白湯，“白芍、白朮、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，溫服”。適於氣血虛寒導致的皮膚粗糙、萎黃、黃褐斑、色素沉着等。如果嫌麻煩，還可以自制袋泡茶，取白朮粉、白芍粉、白茯苓粉各150克，甘草粉75克，混合均勻，裝入30個小包中，每天取1包用沸水沖泡，當茶喝，茶末可用於敷臉。內服外敷，其效更佳。
2、瓊玉膏
材料：人蔘120克、生地黃1000克、茯苓245克、蜂蜜500克
1、將人蔘、茯苓粉碎成細末。
2、將生地黃搗取自然汁（搗時不用銅鐵器）。
3、用絹過濾蜂蜜，將四物合併攪勻，裝入瓷罐內，用20-30層淨紙封閉。
4、取大鋁鍋一口，盛裝武火，後用文火、隔水煮熬，三天三夜後取出。
5、用蠟封罐口，入水中浸10日。
6、去火毒，再入原鍋內煮一天一夜即成。
白茯苓面膜怎麼做白茯苓因爲具有祛斑美白的獨特功效，深受女性們的青睞。如今，用白茯苓製作面膜已經成爲一種流行，那麼白茯苓白膜具體的製作方法有哪些呢？
1、三白麪膜
材料：白芷粉1茶匙、白茯苓2茶匙、白芨1茶匙、蘆薈鮮汁、蜂蜜或牛奶適量
做法：將以上三種粉混和，冬天加蜂蜜適量調和如果感覺粘就加幾滴牛奶。夏天或是超油皮膚就只加牛奶適量調和。每次20到30分種。
功效：此款面膜具有柔嫩肌膚、美白潤澤之功效。
2、杏仁茯苓敷
材料：杏仁粉30g，茯苓粉10g，蓮子10g，麪粉適量。
做法：將中藥材研爲細末，再與麪粉混合均勻。加入溫水調至稀稠適度，均勻敷於面部。20～30分鐘後用清水將臉冼淨
說明：此面膜是清代太醫院的處方，具有光潔皮膚、延緩皮膚衰老的作用。
3、茯苓蜂蜜面膜
材料：白茯苓粉15克白蜂蜜30克
做法：將蜂蜜與茯苓粉調成糊狀即成。晚上睡前敷臉，翌晨用清水洗去即可。
功效：本面膜有營養肌膚，消除老年斑黃褐斑的功效。古醫家認爲茯苓能化解一切黑斑瘢痕，與蜂蜜搭配使用，既能營養肌膚又能淡化色素斑
4、銀玉面膜
材料：白芷粉5克、白茯苓粉5克、銀耳湯（取幹銀耳加水熬煮即可）適量
用法：將白芷粉和白茯苓粉用銀耳湯調成糊狀即成。晚睡時用此面膜敷臉，次日清晨洗去。連用1個月以上。
功效：本方有營養皮膚，淡化色素斑的功效。銀耳富含多種氨基酸、微量元素鋅、膠元蛋白等成分，有營養皮膚的作用。白芷活血祛風，茯苓可淡化一切黑斑和疤痕。堅持用此面膜1個月，可消除皮膚色素斑。
