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孕婦補營養吃什麼:湯水篇

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孕婦補營養吃什麼:湯水篇

懷孕的初期一定要保證蛋白質的攝入量,應該選擇富含易消化吸收的優質蛋白質的食物,如肉類、乳類、蛋類、魚類及豆製品等。孕早期可以喝適量的湯爲寶寶打下良好的基礎,但是孕早期不宜多喝。

一、海帶豬腰湯準備材料:豬腰l00g海帶25g製作過程:海帶泡發洗淨,切塊;豬腰洗淨,切片;鍋內燒水,至水開時放入豬腰汆約3分鐘,以去除腥味;把全部用料一起放入煲內同煲至熟,加適量精鹽調味即可。

二、薏米燉雞準備材料:瘦雞1只,薏米50克,天門冬7.5克,冬菇3只,白菜少許,鹽少許。

製作過程:薏米與天門冬預先泡上~夜,洗淨待用。冬菇浸軟後洗淨去蒂;白菜洗淨備用。雞去毛洗淨,從雞背剖開,取出內臟後,放入沸水中焯片刻,取出置於清水中衝淨。將雞放入較大的燉盅內,注入適量沸水,燉約1.5小時,然後放入冬菇、薏米及天門冬,再燉約1.5小時,再放入白菜,加入調味後,再燉一會即成。

孕中期是胎兒迅速發育的時期,這時準媽媽適合食用含豐富蛋白質、 鈣質以及維生素的的湯品,有利於胎兒的大腦發育。孕中期胎兒迅速發育準媽媽宜喝黃豆排骨湯。

準備原料:黃豆100克,豬排骨250克。

製作過程:將黃豆泡軟,豬排骨洗淨,斬成小塊。鍋裏大概放8碗水,旺火煮佛,把料放入,轉爲文火燉40分鐘,放鹽調味即可。

功效:此湯富含優質蛋白質、鈣及維生素、礦物質有利於胎兒大腦,骨髓的發育。

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