洋蔥味道不好，但營養豐富的同時，還有降低血壓、降低血糖、預防癌症等保健效果。但是洋蔥該怎麼吃呢？今天介紹洋蔥的吃法。
吃洋蔥的6個好處
究竟吃洋蔥有哪些功效？吃洋蔥的好處有很多。例如，有效抵抗流感病毒，預防感冒，促進胃腸蠕動，幫助消化等。
殺菌、抗感冒
蔥中含有蒜素等植物殺菌素，具有較強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒，預防感冒。該植物殺菌素通過呼吸道、泌尿道、汗腺排出，可刺激這些位置的細胞管壁分泌，具有祛痰、利尿、出汗、抗菌防腐等作用。
促進腸胃蠕動，幫助消化
蔥段含蔥蒜辣素，香氣濃郁，加工時常因氣味刺鼻而流淚。這種特殊的氣味刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥可以提高腸胃張力，促進腸胃蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等造成的胃口不振有明顯的效果。
降血壓
洋蔥是含有前列腺素a的唯一植物，洋蔥是含有前列腺素a的唯一食物，是天然血液稀釋劑，前列腺素a擴大血管，降低血液粘度，降低血壓，降低外周血管，增加冠狀動脈血流量對抗體內兒童茶酚胺等升壓物質的作用，促進鈉鹽排泄，降低血壓，常吃對高血壓、高脂血症和心腦血管患者有保健作用。降低血糖
洋蔥可以作爲抗糖尿病藥哦因爲通過降血糖臨牀試驗，確實有80%的效果，同時不會導致低血糖狀態，是安全有效的抗糖尿食品。
預防癌症
在這個談論癌症顏色變化的社會裏，預防癌症的食物是很大的喜訊！此外，科研人員的研究還發現洋蔥及其家屬可以幫助預防和控制各種癌症。是"各種"哦！在法國，一個針對女性所做的研究顯示，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的機率較低。
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，可以刺激人體的免疫反應，抑制癌細胞的分裂和生長，同時致癌物質的毒性。輸送素可以抑制致癌細胞的活性，阻止癌細胞的生長。根據調查，經常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的概率低25%，胃癌死亡的人少30%。
防衰老
蛋白糖化會導致身體功能減退，產生與衰老相關的AGE物質，洋蔥可以控制血糖，間接預防AGE生成，防衰老。gok皮黃酮是強有力的抗氧化物質，可以抑制自由基引起的老化。
既然吃洋蔥的好處很多，問題來了該怎麼吃洋蔥呢？其實洋蔥的吃法有很多種，不同的吃法有不同的效果哦。
洋蔥怎麼吃養生？推薦幾種洋蔥的吃法
醋泡洋蔥
洗一個洋蔥，剝下外皮切成薄片，放入微波爐加熱約2~3分鐘，將洋蔥放入容器中，放入5勺吃醋，放入冰箱。第二天早上可以吃。
每天早餐用這種洋蔥烹飪，可以有效降低血糖值，減輕體重。
醋泡洋蔥生菜葉
將洋蔥洗淨切成薄片，加入幾片生菜葉，倒入蘋果醋，浸泡洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便祕，穩定血壓，還能有效改善睡眠。
洋蔥泡紅酒
洋蔥去皮切開泡紅酒，放在冰箱冷藏一週，喝酒吃洋蔥，對痛風也有幫助。
洋蔥外皮煎水喝
用洋蔥外皮煎水喝，或者多吃炒洋蔥，可以減輕眼睛玻璃體混濁，改善視力。
每天半杯洋蔥汁
洋蔥是一種具有擴血管功能的食物，可以軟化血管，促進血壓上升的鈉鹽等物質的排泄，可以調節血脂，降低血栓形成，預防心臟病，輔助治療。
每天吃一半洋蔥，喝等量的洋蔥汁，平均心臟患者約30%的高密度脂蛋白膽固醇HDL含量(HDL:有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，是好的膽固醇。
