根據科學研究，體重過重或肥胖的中年人，大腦出現加速老化的跡象。肥胖的危害這麼大嗎？那麼，應該怎樣減肥，吃什麼樣的食物才能減肥呢？
英國最新研究:中年肥胖可能會加速大腦老化
根據《老化神經生物學期刊》發表的研究，40歲體重過重的大腦似乎已經10歲了。隨着體重過重或肥胖者年齡的增長，這個10年的差距始終如一。
研究人員發現，臨牀上體重過重者大腦白質水準明顯低於身材苗條者。腦白質是一一個連接組織，允許大腦不同地區之間的交流。
研究主筆、劍橋大學精神病系的科學家羅南(LisaRonan)說明體重過重或肥胖者的腦白質減少量比正常體重者高。他告訴法新社，現階段，科學家只能猜測，過重可能會導致大腦變異或低白質增加體重。
同樣來自劍橋大學的老研究作者佛萊契爾在聲明中表示，有必要確立這兩個因素如何相互影響。
吃什麼減肥快健康？選擇正確的飲食方式很重要
每餐間隔6小時，每餐間隔時間延長是因爲身體的能量是根據碳水化合物、脂肪的順序消耗的。如果餐與餐之間的距離太短，在碳水化合物被消耗之前又進食的話，脂肪會變成皮下脂肪囤積起來。爲了防止這種情況發生，原則上飲食和飲食之間最好隔6小時以上。換句話說，間隔時間越長，脂肪燃燒就越順利。如果你在兩餐之間吃甜食，甚至只是低卡路里的食物，你會停止燃燒脂肪。
減肥的訣竅不是吃多少，而是加快身體新陳代謝，使攝取的熱量在最短時間內燃燒。科學的飲食，合理的搭配是第一步，我們所處的環境和自己身體的條件不同，對合理化的飲食要求也不同，但總體原則應該是科學、合理、均衡。要做到品種多樣化和互補性，烹飪要適當、清淡，防止營養流失。
養成定時三餐習慣，杜絕零食。習慣一邊喝茶一邊吃零嘴，累的時候吃巧克力，隨時隨地想吃的人，讓她煮6小時以上吃飯是很困難的事情，建議經常結合決烏湯這樣的中醫方面的茶，工作一半。一想到必須挨六個小時，或許會讓你好好吃這一餐，也會注意營養是否均衡。正餐吃得好，爲什麼想吃零嘴？
同時適當節制飲食。合理控制飲食可減輕胃腸負擔，適當休息疲勞過度的消化系統和吸收系統。另外，適當的減肥可以促進機體處於低消耗、高效、少毒害的最佳狀態，在保持內部環境穩定、協調體內各種調節功能、提高機體免疫力等方面有積極的作用。
最科學的飲食方案是早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。科學飲食有助於保持健康的體型。
推薦5種減肥食物
1、高纖蔬菜
不可溶性纖維可促進腸胃蠕動，加快食物通過腸胃，減少吸收。因爲纖維在腹中停留時間長，飽腹感強。此外，不溶性纖維在大腸中吸收水分使大便變軟，有助於預防便祕，預防便祕性肥胖。蔬菜中多含有不溶性的纖維，烹飪時鹽油不多的話，就不用擔心多吃蔬菜會發胖。
2、優質蛋白質
蛋白質是組成人體所有細胞、組織的重要成分，是生命的物質基礎，是有機大分子，是組成細胞的基本有機物，是生命活動的主要負責人。蛋白質攝取不足會降低人體代謝率。攝取足夠優質的蛋白質組合運動可以提高人的基礎代謝能力，有利於減肥。
3、水分豐富的水果
水是生命之源，水分不含太多熱量，攝取水分有助於代謝。多吃水分豐富的瓜果能補充水分，並且能讓人感覺肚子飽飽的，不想吃其他東西。但是要注意，少吃糖分高的水果。
4、處理費事的零食
人就是一種喜歡偷懶的動物，太過麻煩的事情一般不想動手做。很多人肥胖是因爲吃太多的零食。但是如果你買的零食處理起來很麻煩，要去殼什麼的，你可能因爲懶而不願動手。
5、低熱量飲料
只喝白開水大家都覺得無味，看到飲料就癢。一般來說，碳酸飲料含糖量高，不是減肥的好選擇。想喝飲料的時候，建議選擇蔬菜汁和咖啡等。
