在腸炎治療過程中的不同時期，日常飲食需要不斷改善和合作，促進腸炎的恢復。除此之外，患了腸炎還需要多注意一些飲食禁忌才行。下面爲大家介紹一下腸炎治療過程中的飲食需求是怎樣的吧。
腸炎吃什麼食物好
低脂、少纖維。多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用又會使腹瀉症狀加重。烹飪方法以蒸、煮、燉、煮爲主的食物纖維有促進腸蠕動、刺激腸壁的作用，對生病的腸道不利，需要限制。含纖維多的食物，如韭菜、芹菜、大豆芽、洋蔥等。
注意蛋白質和維生素的攝取。日常飲食中適當選擇易消化的優良蛋白質食品，如魚、蛋、豆製品、富含維生素的嫩綠葉蔬菜、新鮮果汁和蔬菜汁等，補充長期腹瀉的營養消耗。慢性腸炎患者的消化吸收功能差，應採用易消化的半流質飲食和少渣軟食物，一次飲食量不宜過多。
補水、鹽等。慢性腸炎伴有脫水現象時，應立即飲用淡鹽熱水、菜湯、菜汁、果汁等，補充缺水、鹽、維生素。
腸炎各時期的飲食體會
腸炎初期是腸道急性充血、浮腫、炎症和滲出的階段，腸蠕動活躍或痙攣，其消化吸收功能較弱，因此發病後8~12小時內，患者可以吃米粥、蓮藕粉、雞蛋麪糊、細面、薄面片等流質食物。如果腹瀉比較嚴重或者出汗比較多當給患者多喝一些湯，如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等，以補充體內水、維生素和電解質的不足。
腸炎的好轉期，可以給患者消化和營養豐富的流質和半流質食物，如米粥、麪條、蒸蛋湯、鹹餅乾等。應該採用少吃多吃的方法，每天吃4~5次。需要注意的是，這個時候不應該喝牛奶和吃大量的糖，這些食物進入腸道後容易發酵產生大量的氣體，引起腹脹腹痛，增加患者的痛苦。此外，牛奶中含有較多脂肪，脂肪具有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用，可加重腸道負擔，對病情不利。
腸炎恢復期，由於腸胃特別是腸道病理生理的變化，腸道對食物非常敏感，應特別注意節制飲食，飲食應吃清淡、軟爛、溫暖的食物，不要早點吃肥肉、油炸、冷硬的食物、芹菜、韭菜、蒜薹等纖維食物。恢復期後2~3天左右，可以用普通的飲食吃飯。
那麼，患了腸炎有哪些飲食禁忌必須要知道呢？
腸炎的飲食禁忌
飲食不規律。飲食不規律是引起腸胃炎最大的因素之一，所以在日常飲食上腸胃炎患者飲食原則上應清淡、對胃黏膜刺激小的爲主，但並非清淡飲食就能緩解病人的症狀。應以飲食規律，勿過飢過飽，少食多餐爲原則。特別是年老體弱、胃腸功能減退者，最好每天吃4~5餐，每次吃67成。食物中注意糖、脂肪、蛋白質的比例，注意維生素等身體所需營養素的含量。
飲食不潔。胃炎的日常飲食需要注意什麼，胃腸炎患者的胃腸一般很弱，最討厭吃冷不衛生的食物。特別是夏天，生吃水果要洗，不要吃變質食品。由於污染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素，對胃粘膜有直接破壞作用。放在冰箱裏的食物，一定要煮熟後再吃。發現變質，堅決扔掉，禁止吃。
過冷、過熱、過硬的食物。胃腸炎患者的胃腸不適是由過渡刺激引起的，飲食上也要儘量避免過冷的食物和飲料，吃人後胃痙攣，胃內粘膜血管收縮，不利於炎症消失的過熱食品和飲料，飲食後直接燒傷或刺激胃內粘膜。胃炎患者的食物硬、硬、適度，過於粗糙的食物、粗纖維的蔬菜、油炸或燒烤的食物，食用後可加重胃的機械消化負擔，擦傷胃粘膜，加重粘膜的炎性病變。
油炸食物。這種食物不易消化，消化道負擔加重，多吃會導致消化不良，血脂增高，不利於健康。
甜品。應少吃蔗糖和易產氣發酵的食物，如大豆、紅薯、蘿蔔、南瓜、大豆等。
腸炎日常飲食應注意以上幾點。
