豆苗蘑菇湯營養豐富易吸收，味道鮮美獨特，老少皆宜。其食材的獲得也很容易。此款湯的做法非常簡單易學，下面教大家豆苗蘑菇湯的做法，讓您在家也可以享受營養又美味的靚湯。
豆苗蘑菇湯的做法一：
主要材料：豆苗、蘑菇
調料：食鹽適量、姜少許
1、將豆苗洗淨，控幹水分。蘑菇洗淨。
2、鍋內加冷水，放入薑片煮沸。加入蘑菇。
3、蘑菇煮到九分熟，放入豆苗。
4、水開後，加入食鹽調味。（也可以放些香油）
注意事項：
豆苗易熟，放入豆苗後不要蓋蓋子，這樣才能保持豆苗的碧綠生青。
如果家裏有高湯的話，可以用高湯代替冷水，做出來的湯營養更豐富，味道不要太好啊。
豆苗蘑菇湯的做法二：
主要材料：豆苗、口蘑、金針菇
調料：薑片、鹽
製作步驟：
1、將豆苗、金針菇洗淨，口蘑洗淨切片，姜去皮切片。
2、水中放入薑片煮沸，加入口蘑，蓋上蓋。
3、水再次燒開後加入金針菇，稍煮，加入豆苗。
4、水開後關火，加入適量的鹽調味即可。
小貼士：
豆苗富含鈣質、維生素和胡蘿蔔素，有消腫止痛和助消化等作用；而口蘑是良好的補硒食品；金針菇可增強智力。因此，這款湯不但清淡可口，還可增強體質、預防感冒。
