蕨菜乾有哪些功效與作用呢？相信很多吃過蕨菜乾的人對蕨菜的味道很熟悉，但對其功效與作用可能就一知半解，下面我們一起來了解下！
1、蕨菜乾的某些有效成分能擴張血管，降低血壓；
2、蕨菜乾中的蕨菜素對細菌有一定的抑製作用，可用於發熱不退、腸風熱毒、溼疹、瘡瘍等病症，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效；
3、蕨菜乾能清腸排毒，民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；
4、蕨菜乾中所含粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用；
5、蕨菜乾可製成粉皮，有補脾益氣，強健機體，增強抗病能力。
