茼蒿想必很多人都吃過，在蔬菜當中，茼蒿是比較常見的一種。而茼蒿的做法也是多種多樣的，既有清淡的清炒茼蒿也有營養價值豐富的蝦米茼蒿。下面爲大家介紹下面茼蒿的做法~
蝦米茼蒿
食材：蝦米100克、茼蒿300克、大蒜50克、乾紅辣椒適量、精鹽適量、雞精適量、十三香少許。
做法：
1、先把茼蒿去根，洗淨，準備適量蝦米，大蒜切片，紅辣椒切段。
2、鍋熱後，放入油。
3、油熱後，把茼蒿放入鍋中，在鍋中翻炒約五分鐘。
4、出鍋時放入鹽、十三香、雞精，翻炒均勻。
5、將茼蒿盛出，置於盤內。
6、在茼蒿表面撒上蒜末和蝦米。
7、鍋中放油，油熱改小火放入切成小段的乾紅辣椒，炸出辣椒的香辣味。
8、將辣椒油趁熱淋在在蝦米和蒜片上。
