用幹馬齒莧做包子是非常受歡迎的一道吃法，既營養可口，而且製造方法也不難。
大家快來學一下吧。
原料：
主料：老面20g
調料：食鹽少許、芝麻油適量、韭菜250克、雞蛋8個、乾粉條適量、馬面魚少許
步驟：
1.準備好老面，將老面用熱水泡開，等至老面自然冷卻；
2.在老面中加入麪粉和勻，揉成麪糰，然後在麪糰上蓋上布，底部紮緊墊上毛巾放在溫暖處等待；
3.等面發至蜂窩狀時，用一點熱水化開少許鹼面，然後倒入發好的面中，使勁揉勻，蓋上東西備用；
4.把雞蛋打好備用；
5.將幹馬齒莧和粉條洗乾淨後分別用開水泡10分鐘左右，然後切碎備用，將韭菜洗淨後切成細沫淋入香油拌勻備用；
6.鍋內倒油待至油熱，將備用雞蛋下鍋攪拌，雞蛋凝固後關火；
7.雞蛋冷卻後再倒入切好的幹馬齒莧、粉條和韭菜攪拌均勻，再加鹽攪拌均勻，這樣包子餡就做好了；
8.用麪糰擀皮包餡做成包子，然後在鍋內做水，開鍋後將包子蒸十五分鐘就可以出鍋了。
