因爲葵花籽油和玉米油的價格差不多，很多人就在糾結不知道是吃葵花籽油好還是玉米油好。不但費神了，下面媽網百科專區爲你分析對比下這兩種食用油。
葵花籽油中90%是不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔66%左右。另外，它還含有維生素E，維生素B3、植物固醇、磷脂、胡蘿蔔素等營養成分。因此，葵花籽油具有防止血清中膽固醇升高、延緩人體細胞衰老、保護眼睛視力、調節人體生理機能等功效。
玉米油中85%以上是不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔55%。另外，它還含有維生素A、維生素D、維生素E等營養成分。因此，葵花籽油具有防止血清中膽固醇升高，防治動脈粥樣硬化、預防心腦血管疾病、夜盲症、皮炎等功效。
綜合來說，葵花籽油和玉米油的功效是差不多的，重要是要買優質的食用油。可以根據個人的口味來選購，葵花籽油帶有淡淡的葵香，玉米油帶有淡淡的玉米清香。也不要長期只吃一種油，換着來吃就最好了。
