牛肉醬的口味有很多，它們的做法都是大同小異，不同的只是裏面的配方不一樣。下面我們來了解下幾種常見的牛肉醬配方吧。
普通牛肉醬配方：
牛肉200g、洋蔥半個、豆瓣醬3勺、生抽3勺、食鹽2勺、剁椒1勺、料酒3勺、白糖2勺、澱粉1勺、胡椒粉適量、食油適量
番茄牛肉醬配方：
牛肉150g、洋蔥半個、番茄2個、奶酪1片、食鹽2勺、胡椒粉適量、番茄沙司適量
香辣牛肉醬配方：
牛肉250g、豆豉辣醬250g、剁椒1勺、白糖5勺、十三香1勺、生薑末適量、花生油適量
侯柱牛肉醬配方：
牛肉250g、胡蘿蔔1個、香芹半棵、蔥花適量、薑末適量、耗油3勺、澱粉1勺、黃醬3勺、食鹽2勺、食油適量
