烤串可是很多人的最愛，喝點酒，烤上一點鵪鶉蛋或雞翅，三五好友聚在一起可以聊上一整夜。但要自己做出美味的烤鵪鶉蛋，這烤鵪鶉蛋醬料怎麼做可是非常重要的，想吃什麼味就做什麼味的醬料！
蒜味醬料：先準備好醬油、蠔油、冰糖或麥芽糖、五香粉少許、胡椒粉、水、酒、蒜頭；然後將鍋子內放2大匙油，先將蒜頭炸至金黃，取出；再將其他材料放入另外一個鍋子內煮開，加入熱好的蒜頭，熬煮至濃稠。將肉洗淨並瀝乾水份，然後先用醬油、糖、醃1 ~ 2小時即可！
日式照燒醬料：先準備好油、蠔油、糖、香油、太白粉/水、水、胡椒、鹽少許；然後直接將1.5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至濃稠即可。
媽網百科叨叨叨：醬料的種類也許多，這裏爲大家介紹的是做烤鵪鶉蛋最入味的醬料做法希望喜愛烤鵪鶉蛋的你能喜歡。
