心急吃不了辣椒醬，剛封完罈子的辣椒醬還沒來得及發酵哦，所以這個時候吃是感受不到辣椒醬的韻味，建議等1-2個月之後再吃哦。期間不要打開，真的不能打開，進入了空氣或者水分，有可能會令辣椒醬腐敗哦，就算幸運辣椒醬還能吃，風味應該是沒有那麼好的了。
吃辣椒的時候用乾淨的筷子，不沾水哦，或者用乾的勺子舀出來，同樣也是爲了避免辣椒醬變壞呢。吃辣椒醬最好炒一炒再吃哦，下面條或者做一道麻辣的材料很不錯呢。下面介紹用辣椒醬做成的韓式大醬湯。
「韓式大醬湯」
食材：牛肉70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫蘆150g、金針菇、豆芽、土豆、青椒、大蒜以及洋蔥適量。
配料：大醬3小勺、辣椒醬2小勺。
步驟：
1、養蛤蜊。蛤蜊放在鹽水裏養，等其吐出沙子。
2、西葫蘆洗淨後切片，豆腐用鹽水泡一泡後切塊。
3、清洗食材。洋蔥切絲哦，牛肉洗淨後切片、青椒切圈，大蒜剁碎。
4、豆芽去掉底部後洗淨，土豆去皮切片，金針菇洗淨根部。
5、燒紅鍋，加入適量油，放入牛肉爆炒，之後加入洋蔥接着炒，接着放入土豆、青椒、豆芽一起翻炒。
6、鍋中倒入清水，加入蛤蜊、豆腐、西葫蘆以及大蒜，煮湯，倒入大醬以及辣椒醬哦。
7、中火煮35分鐘後，就可以開吃了，或者豆腐差不多好的是時候再放入去，避免煮爛。
