韭菜炒蝦皮是一道做法簡單的家常小炒，韭菜脆嫩，搭配鮮香可口的蝦皮，好吃又有營養，那麼韭菜炒蝦皮有什麼功效呢？吃韭菜炒蝦皮對身體有什麼好處呢？媽網百科爲大夥科普一下，趕緊來了解一下！
第一，吃韭菜炒蝦皮可以增進食慾。韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。
第二，吃韭菜炒蝦皮可以保暖健胃。韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便祕和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱爲“洗腸草”。
第三，吃韭菜炒蝦皮可以散瘀活血。韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
