正所謂是藥三分毒，食用炒酸棗仁來防病治病也並非百無禁忌。想要通過食療來治療病症，除了要對症用藥外，還要注意看看自己的體質是否適宜，並且要注意服用方法。偏方也並非對人人有效，切不可盲目服藥。炒酸棗仁的食用禁忌如下：
1、凡有實邪鬱火及患有滑泄症者慎服酸棗仁。
2、《本草經集註》記載：酸棗仁惡防己。
3、《得配本草》記載：肝旺煩躁，肝強不眠，禁用酸棗仁。
4、《本草經疏》記載：凡肝、膽、脾三經有實邢熱者勿用酸棗仁，以其收斂故也。
5、《本草求真》記載：性多潤，滑泄最忌酸棗仁。
