蒸魚可是每一個當媽的都必備的廚藝哦！因爲魚的營養非常豐富，特別是海魚，裏面的優質蛋白質以及多種營養元素對孩子來說，都是棒棒的，就算自己不愛吃，也得學會做得美味哈！
下面我們就來看看清蒸鱸魚怎麼做好吃吧！
先準備鱸魚1條，紅椒絲、蔥姜適量、李錦記蒸魚豉油適量、芝麻油適量、鹽少許
1、將鱸魚處理乾淨，去除內臟後洗淨裏外。
2、用廚房用紙將鱸魚身上多餘的水分都擦乾，撒上一些鹽，放上薑絲和蔥絲，澆上少許油，醃製5-7分鐘。
3、準備蒸鍋，放入適量的水，開大火煮沸。
4、將魚放到一個足夠大的盤子上，放入蒸鍋裏面，隔水蒸10分鐘左右，將多餘的湯汁倒掉。
5、澆上一點蒸魚豉油以及少許的芝麻油，香噴噴的，最後放上香菜和紅辣椒絲點綴就OK了。
媽網百科小tips：
1、清蒸的鱸魚，最好要買鮮活的魚，這樣蒸出來才更加鮮嫩味美。
2、蒸之前一定要將蒸鍋裏面的水燒開，醃製好的鱸魚立馬可以上鍋蒸，保證了魚肉的嫩滑。
3、蒸完魚的湯汁腥味很重，一定要倒掉，重新製作熱油和醬汁。
