花鰱魚屬於淡水魚，肉質雪白細嫩，營養豐富，深受廣大食客的喜愛。花鰱魚的營養價值對女性來說好處多多，花鰱魚含有豐富的角質蛋白，能健身、能美容，還對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等證均有療效，不止是女性滋養肌膚的理想食品，也是女性美容中不可忽視的佳餚。花鰱魚味甘、性溫，入脾、胃經；有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效，尤其適合冬天食用；可治療脾胃虛弱、食慾減退、瘦弱乏力、腹瀉等症狀；還具有暖胃、補氣、澤膚、烏髮、養顏等食療功效。
1、花鰱魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用；
2、富含磷脂及改善記憶力的腦垂體後葉素，特別是腦髓含量很高，常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老，還可潤澤皮膚。
3、花鰱魚也含有DHA的，但含量非常的低。
DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等，每100克魚中的DHA含量可達1000毫克以上。
DHA含量高的部分首推眼窩脂肪，其次則是魚油。
適合人羣：
一般人羣均可食用，脾胃蘊熱者不宜食用；瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。
