要想廚藝不會low，那麼平時就要學幾道拿得出手的快手小菜啦！豆腐皮炒雞蛋簡單易學，最重要的是豆腐皮和雞蛋的營養成分也是槓槓滴！因此這道家常菜是主婦們比mark的菜譜哦！下面我們就來了解一下豆腐皮炒雞蛋的做法！
做法1
材料：雞蛋食鹽蔥姜調和油
做法：
1、豆皮用清水洗淨。
2、個雞蛋打入盤中並攪散。
3、豆皮切小塊，蔥姜切末。
4、油熱後滑散雞蛋。
5、下入蔥薑末。
6、下入蔥薑末。
7、出鍋前撒入鹽炒勻即可。
做法2
材料：豆腐皮、木耳、雞蛋
做法：
1、木耳用水泡發，摘乾淨，撕小塊；
2、雞蛋打散後加少許鹽，炒成雞蛋碎；
3、豆皮切寬條；
4、鍋內熱油，下木耳、雞蛋碎、豆皮翻炒均勻，加入豆瓣醬炒勻，加生抽、老抽，鹽，糖，雞精炒勻即可，可加入少量水，也可不加。
