蝸牛出現得最多的是在法國大餐中，這讓人不禁擔心食用蝸牛的天價，食用蝸牛貴不貴呢？
蝸牛的產量並不高，而一些西方國家對於蝸牛的需求是很大的，在國際市場上，蝸牛製品年需求量在40萬噸以上，蝸牛凍肉在紐約價相當於人民幣362.39元一公斤，在一些法式餐廳中，一盤以6只蝸牛爲原料的菜餚價格可以達到18美元左右，屬於貴价食物，人們也只是在過節的時候纔會吃。
鮮活的蝸牛也不便宜，在法國、西班牙等地鮮活蝸牛售價相當於人民幣116.11元一公斤，相信也不是當地居民可以經常買來吃的。
與此不同的是，我們國內的蝸牛反而不是很貴，國內鮮活蝸牛售價相當於人民幣15元一公斤，但是普通人卻很少買來吃，都是一些西餐廳或者賓館纔會買的。
