黑木耳雖然是補虛養身的好東西，但是它也不是隨隨便便就可以吃的！所以我們在吃黑木耳之前，必須要了解黑木耳的一些禁忌事項。主要包括以下幾種：
1、黑木耳本身具有活血的功效，它能夠降低血黏度，防治血小板的凝集。有出血病症的人羣不宜食用，否則不利於傷口的恢復。
2、發生腦出血後的前3個月以及手術、拔牙前後都需避免吃黑木耳，原理同上。
3、黑木耳富含膳食纖維，因此容易腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人，要少吃木耳，否則可能會引起胃腸脹氣、腹瀉等不適症狀。
4、過敏體質的人也要少吃新鮮黑木耳。因爲新鮮黑木耳中含有光敏物質卟啉，食後經陽光照射會發生日光性皮炎。
5、在吃黑木耳的同時不建議食用蘿蔔、麥冬和螺肉，否則容易引發一些不適反應。
