蓖麻油炒雞蛋這種作爲催產的菜，在以前很多孕婦到了預產期孩子還沒有出生的動靜，會吃一些蓖麻油炒雞蛋，這樣有助於宮頸軟化，加速宮頸擴張等，對於想要自然分娩的孕婦是有一定幫助的，可以減少孕婦生產的一些痛苦，讓孕婦安全順利的生下寶寶。
1、一般餐後2小時即可產生很好的有效的規律性宮縮，並可加快整個產程進行。其方法簡單、效果可靠，可以重複使用且產婦樂意接受。
2、服用引產餐的孕婦，絕大多數無不適，僅少數孕婦可能出現輕微的噁心、嘔吐，有的可能會腹瀉，一般腹瀉一次就會自愈，所以是一種簡便、安全的引產方法。
3、食用蓖麻油雞蛋餐催產或引產並非每位孕婦都可以用。醫生在決定給孕婦服用蓖麻油炒雞蛋餐前要對孕婦和胎兒情況進行仔細檢查，認爲符合指徵再服用，服用後嚴密觀察宮縮情況，以保證母嬰安全。
