魚籽雖然含有豐富的營養物質，但是世界上萬事萬物有利的一面也有弊的一面，而魚籽也不例外，下面就來看看魚籽的食用注意事項吧。
適合吃魚籽的人羣：一般都可食用
不適合吃魚籽的人羣:溼熱體質，特稟體質的人
魚籽食用禁忌：
1、 魚籽雖然很小，但吃下去很難消化，燒煮也很難燒熟透，吃了後容易消化不良，造成拉肚子。
2、 魚籽，只要我們在烹飪的過程中煮熟煮透，吃的時候不要吃得過量，不僅不會影響智力發育，還會幫助提高智力發展和身體。
3、 有些魚籽，如河豚魚籽有毒，千萬不能食用。 鮎魚魚籽也有毒，誤食會導致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難，情況嚴重的會造成癱瘓。
下面再介紹一下各國人愛吃的魚籽和各類型的魚仔的美味做法。英國人愛吃薰鱈魚籽；鹽漬鯉魚籽是希臘的一種開胃醬的主要成分；軟魚籽可汆可炒，常用於冷菜拼盤中或作兩道正菜間的小菜。其他有名的魚籽是鯖魚、鯡魚、梭魚、鮭魚、美洲西鯡魚和鰈魚的魚籽。海膽的子是濱海地區的佳餚，可生吃或稍加烹煮。
