味精在我國是廣泛使用的增鮮調味品之一，您知道味精的危害嗎？小編帶你瞭解味精吃多了對人體有什麼壞處。
化學成分爲穀氨酸鈉。味精是食品增鮮劑，最初是從海藻中提取製備，現均爲工業合成品。對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食慾，有助於提高人體對食物的消化率。
部分西方人在進食富含味精的食物2小時內，出現頭痛，面紅，多汗，面部壓迫或腫脹，口部或口周麻木、胃部燒灼感及胸痛等症狀。此現象多出現在中餐用餐後，因此有些西方人將此現象稱爲“中國餐館綜合徵”，但此現象和進食味精的關係至今未能證實。
中毒後緊急處理：誤服過量味精後勿須特殊處理。出現“中國餐館綜合徵”者也可口服維生素B6，每天50毫克。
可以放心食用味精，但不要使用量過大，一般每天每人食用量不要超過20克。
