香榧子是一種比較溫和的食物，它含有多種營養成分，而且對人體有多種功效。所以有些人會偶爾直接吃一些香榧子，以補充身體的營養，也可以調理身體的一些比如便祕等的不良症狀。那麼，香榧子的營養價值包括哪些方面呢？
1、香榧子含有豐富的脂肪油。香榧子所含的脂肪油比花生和芝麻還要高，含量達到了51.7%以上。脂肪油可能爲人體提供能量，而且可以潤飾腸胃，加快腸胃的蠕動。
2、香榧子含有豐富的蛋白質。香榧子不僅含有豐富的脂肪油，還含有很高的蛋白質。據瞭解，100克的香榧子就含有10克的蛋白質。蛋白質是人體所需的一種非常重要的物質，所以食用香榧子可以補充身體的蛋白質，也可以短暫地消解飢餓感。
3、香榧子含有多種微量元素。微量元素在人體內佔的比例很小，但是卻發揮了不可或缺的重要作用。不是所有的東西都含有微量元素的，一個食品含有的有效微量元素的多少是衡量這個食品的營養價值很關鍵的一點。香榧子內含有鈣、磷、鐵等多種微量元素。
4、香榧子中還含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油。這兩種物質是芳香油的原料之一，所以香榧子可以提供這些原料。
香榧子的功效與作用香榧子除了很有營養價值之外，還可以作爲藥用。如果合理的食用香榧子，那對人體是有很大的功效的。那麼，它對人體可以起到什麼功效和作用呢？
1、治療體內腸胃的寄生蟲病。寄生蟲是腸胃感到不適的原因之一，特別是小孩子，小的時候腸胃總是會有寄生蟲。但可能給孩子吃藥，媽媽都不是很放心。那麼，香榧子含有榧子油能夠有效地驅除腸胃中的各種寄生蟲，而且只殺蟲，對身體沒有傷害，是天然的驅蟲食品。此外，香榧子還對絲蟲病有一定的療效，能有殺滅微絲蚴。
2、幫助消化，增強食慾。如果是含有便祕、痔瘡的人，食用香榧子則很有用處。因爲香榧子含有粗纖維，能夠幫助腸胃的蠕動，而且還可以幫助脂溶性維生素的吸收，可以起到健脾益氣，消石解膩的作用，從而改善腸道功能狀態，增加食慾。
3、提高身體免疫力，起到強身健體的作用。香榧子含有的許多營養成分，不僅具有很高的營養，而且可以有效地排除人體內的毒素。另外，香榧中含有大量的脂肪，還能潤腸通便。補充營養的同時又能排毒，而且香榧子內的物質對淋巴肉瘤有治療和預防的作用。總的來說，可以起到強身健體，提高人體的免疫力。
4、潤澤皮膚，延緩衰老。香榧子內有高含量的脂肪酸和維生素E，所以可以潤澤肌膚，延緩衰老。
香榧子的適宜人羣香榧子有多種食用方法，最直接的就是直接嚼食。那麼是不是所有人都適合吃香榧子呢？
按照理論上來說，一般人都可以食用香榧子，特別是受到寄生蟲困擾的人，平時可以適量地嚼食。但是，根據《中國居民膳食指南》中指出，每個人每週吃堅果的數量不能超過50克。所以大家在食用的過程中，不要因爲對身體好，就大量食用，每一段時間堅持吃幾顆就可以了。
但是懷孕的媽媽就要慎重選擇，最好不要食用。因爲香榧子具有消積墮胎的作用。香榧子內含有一種生物鹼，能消症化積，對子宮有收縮的作用。在民間，有些人會用來墮胎。所以媽媽最好不要食用香榧子。而且香榧子含有比較高的油脂，小孩子也不能食用太多，因爲小孩子的腸胃沒有辦法消化那麼高的油脂含量。
吃香榧子的注意事項每一樣食物都會有好的一方面和壞的一方面，一樣食物對於人沒有好壞之分，它的好壞之分應該是具體到每個人的身上。因爲每個人都會有不同的體質，那麼就會產生不同的反應。香榧子具有那麼多的營養價值，是不是意味着它適合於每個人呢？答案當然是否定的。那吃香榧子的時候應該注意哪些事項，值得我們好好地去了解。
1、腹瀉者不宜食用。香榧子中含有較多的脂肪油，有潤腸的作用，如果腹瀉者食用的話，就會使腹瀉更加嚴重。同樣道理，如果大便溏薄的人也不適宜食用。
2、熱體質的人不宜食用。香榧子是屬於溫熱類的食物，如果多吃就會容易上火。特別是對於體熱者來說，上火就會導致咽喉發炎等現象。所以咽喉腫痛，痰黃者也不宜食用。
3、不宜與綠豆同食。香榧子不能和綠豆一起食用，如果同食會引起腹瀉。所以食用香榧子之前，要想一下在短時間內有沒有食用過綠豆。
4、不宜正餐前食用。香榧子含有脂肪油和蛋白質，如果在飯前食用，很容易出現飽腹感，這樣會影響正餐的食慾。
總而言之，正確地食用香榧子，才能最大限度地獲取它的營養。
