雞蛋幹好不好吃？在回答這個問題之前，首先就要知道雞蛋幹是個神馬的東西啦。
顧名思義，雞蛋幹就是由雞蛋做成的一種乾製品啦，但實際上，雞蛋幹是用蛋清做成的，其中是沒有蛋黃的哦，所以雞蛋乾的口感可是非常能細嫩的，比一般的豆腐乾還要細嫩Q滑呢。而且，雞蛋幹咬起來也是十分地有咬勁的哦。聽完這樣的介紹，是不是覺得雞蛋幹很好吃很想嘗試一下呢？
所以啊，雞蛋幹可是非常好吃的哦，有着細嫩的口感以及韌實的咬勁，而且，它的做法也很多，煎、炒、炸、煮等不同的烹製手法都能做出好吃的菜餚，雞蛋幹就是很有特色的一道美食哦。
雞蛋乾的營養價值雞蛋幹就是改變了形狀的雞蛋，與雞蛋營養成分相同，所以雞蛋幹也是十分地營養豐富，同時，雞蛋幹在製作過程中會添加白砂糖、食用鹽、醬油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味調料，更加增加了雞蛋乾的美味，所以雞蛋幹又香口又嫩滑的哦。
雞蛋乾的營養很好，雞蛋幹中含蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、維生素D、酵素，還有較爲豐富的鐵質的哦。1克雞蛋蛋白質比1克肉類蛋白質的營養價值高得多。要知道，雞蛋乾的蛋白質是食物品種中最優質的蛋白質哦。所以，雞蛋幹在維護皮膚光澤、彈性等方面有着重要的作用。
而雞蛋幹中的鐵元素在人體是有造血和在血中運輸氧和營養物質的作用哦。多多食用雞蛋幹，可以使人的顏面泛出紅潤之美，更有光澤的哦。所以，雞蛋乾的營養是十分好的，食用功效棒棒噠。
雞蛋幹怎麼吃雞蛋幹就是用蛋白，再添加白砂糖、食用鹽、醬油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味調料製作而成的一種雞蛋乾製品，有着香濃的味道以及又細嫩又韌實的口感哦，煎、炒、炸、煮等不同的烹製手法更是可以做出不同美味的雞蛋乾菜餚的哦。雞蛋幹炒肉就是其中一種吃法，很好吃的哦。
主料：雞蛋幹2塊，豬肉100g，青椒50g；輔料：油適量，鹽適量，味精適量，醬油適量。
具體做法：
首先，先把雞蛋幹切成薄片，豬肉洗淨切片，用醬油醃製10分鐘，青椒洗淨切片。
然後，準備好材料很好，就可以鍋燒熱，放少許油。放入豬肉翻炒，放入青椒塊翻炒，再放入雞蛋幹翻炒。
最後，就是調味啊，放鹽，放味精。再翻炒幾下，就做好了雞蛋幹炒肉啦。
雞蛋乾的熱量高嗎雞蛋幹有着有着香濃的味道以及又細嫩又韌實的口感，有着香濃的味道以及又細嫩又韌實的口感。同時，雞蛋幹也有着與雞蛋相同的營養價值，食用對人體可以十分好的哦。這麼吸引，大家是不是聽着就流口水，食指大動呢。那麼，想吃的人又會有疑問了，雞蛋乾的熱量高不高呢？食用會不會使人發胖啊？
其實，雞蛋幹本身的熱量是不高的哦，因爲雞蛋幹是由蛋白做成的嘛，而蛋白就是一種低熱量的物質啦。但是，雞蛋幹在製作過程中，會添加一些調料，而這些調料就會增加雞蛋乾的熱量的哦。所以，雞蛋乾的熱量爲100克157卡左右。
雖然，雞蛋乾的熱量不高，但是大家在食用過程中要注意適量啦，過度食用反而會適得其反的哦。
雞蛋幹哪些人不適宜食用雞蛋幹不僅具有雞蛋香味，還有細膩爽滑口感哦，它的營養價值可是很高哦，因爲雞蛋幹中含有豐富的維生以及人體所需的微營養素嘛，食用可以使我們的皮膚更加光潤亮澤，面色紅潤哦。但是，在食用雞蛋乾的時候，也要注意哪些人是不適宜食用雞蛋乾的哦。
首先是對蛋白過敏的人羣是不適宜食用的哦，因爲雞蛋幹就是使用蛋白製作而成的一種雞蛋乾製品哦。如果食用，可是很容易發生蛋白過敏性蕁麻疹，出現腹瀉、腹痛、皮膚出疹等現象的哦。這個一定要注意。
其次是腎功能不全的人，這些人羣是需要控制蛋白的攝入量的哦，所以進食雞蛋乾的時候需要嚴格控制用量哦。還有肝硬化的病人，在食用雞蛋乾的時候，也一定要注意的哦。
