寶寶吃豬肚的做法大全

豬肚是一款好食材，不僅味道美味，還有富含營養價值。寶寶正處於身體發育的旺季，這個時候要攝入足夠的營養。今天小編就跟家長說說，寶寶吃豬肚的做法大全。

豬肚湯：

材料：豬肚150g，香油、鹼灰各10g，熟豬油30g，味精2g，精鹽3g，蔥白5g

做法：

1、豬肚用鹼灰和香油混合搓揉5分鐘，搓揉出粘液後用清水洗滌3~4遍，洗淨後放入沸水鍋中煮半小時，撈出，再用清水沖洗。

2、把洗淨豬肚切成3cm長，3cm厚片狀。

3、蔥白洗淨，切段；姜洗淨，拍破待用。

4、將鍋放在旺火上，倒入豬油燒熱，先放蔥、姜炒一下，接着放入肚片爆炒，加鹽。再將炒片裝入砂鍋或砂罐內，放足清水，用中火煨至豬肚爛時放入味精起鍋即成。

豬肚粥

材料：茯苓13克、淮山13克、芡實13克、豬肚一隻

做法：將所有材料放進砂鍋慢燉至熟爛即可。

豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

芡實是"嬰兒食之不老，老人食之延年"的糧菜佳品，它具有"補而不峻"、"防燥不膩"的特點，是秋季進補的首選食物。含有豐富的澱粉，可爲人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。

茯苓味甘、淡，性平；歸心、脾、肺、腎經；氣微性和，可升可降；具有利水滲溼，健脾補中，寧心安神的功效；

淮山在中醫學上稱山藥，有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功能。