茶樹菇營養豐富，含多種氨基酸以及鈣、鐵、鋅等礦質元素，給人體補充了大量的營養。那麼茶樹菇怎麼做好吃呢？今天我們就來看看茶樹菇的做法有哪些。
一 茶樹菇燒豆腐
材料：茶樹菇、南豆腐、青椒、紅椒
做法：1 茶樹菇泡軟洗淨切段，青椒切片，紅椒切碎，豆腐切塊。
2 鍋中倒油燒熱，放入豆腐，兩面煎。
3 盤中墊上吸油紙，將煎好的豆腐盛放在上面。
4 倒掉一部分油，放入茶樹菇炒。
5 放入煎好的豆腐，再加入適量水、生抽、老抽、糖、料酒，大火燒開轉小火。
6 加入青椒和紅椒，快速翻炒2分鐘，撒上少許雞精，即可食用。
二 茶樹菇燉雞
材料：茶樹菇、雞、蔥、姜、蒜、紅辣椒、八角、香葉、草果、桂皮、醬油、糖、白酒
做法：1 將雞處理好後在切塊，放入煮好的花椒水中，加入料酒。後撈出過涼水備用。
2 茶樹菇泡軟。最好是先將茶樹菇洗乾淨，放入溫水中，之後小火煮開，浸泡半個小時。
3 另起鍋燒熱倒油，大火炒雞肉，至皮黃肉乾。
4 放入姜蒜香葉等材料炒出香味，之後放入醬油、糖、白酒，炒勻。
5 放入茶樹菇繼續炒，兌適量開水，大火燒開，小火燉一個小時左右。
6 放鹽、五香粉、味精，再中火煮一會，出鍋之時放入香菜和蔥即可。
