奶油奶酪口感很柔軟，吃起來味道比較清，我們經常吃的奶酪蛋糕，你猜是用哪種奶酪做的呢？其實用的就是奶油奶酪哦，所以味道很清香，甜美味道清新的氣息。奶酪，也就是芝士，是一種經過牛奶濃縮後發酵過的奶製品哦，味道較奶油奶酪要重一些。
奶酪奶酪。其實它是一種未成熟的全脂奶酪哈，口感很細膩柔和，很適合用來做各種調料，用來做奶酪蛋糕不錯哦。它和奶酪不同的地方在於，奶油奶酪裏還添加了奶油或者鮮奶油和牛乳的混合物，所有質地會很細膩，不過不太好它很容易吸收其它食物的味道，而且切的時候是不能碰到手的，不能接觸到細菌。否則很容易變質。
奶酪。也叫做芝士，英文名是cheese。它是牛奶濃縮後發酵做成的奶製品呢，不同細菌發酵，風味和顏色都是不大一樣的。不知道大家有沒有吃過藍奶酪，味道很濃烈，重口味，有一種臭臭的腐敗味道，切一小塊送入口中，媽網百科的親身經歷是拼命喝水。而意大利硬奶酪，經過多年乾燥後色澤淡黃，有一種濃烈的水果味道。
如果你喜歡吃口味更淡一些，質地更細膩柔軟一些的奶酪，媽網百科推薦卡蒙貝爾奶酪，它的的口感也是很柔軟的，加熱之後很塊融化，味道也很淡。
奶油奶酪和奶酪的吃法奶油奶酪和奶酪都是可以直接吃的，夾着麪包，再加點水果一起吃比較不錯。吃奶油奶酪是愉快的，因爲它的味道比較清，而且很柔軟，這一點是大家比較能接受的。奶酪，也分很多種，乾乾的硬硬的，直接送入送入口中，吃不習慣就有一種說不出的奇怪味道，不能所有人都能hold住奶酪的味道，尤其是藍紋奶酪。
如果你手中剛好有一塊奶油奶酪和奶酪，那就扶好眼睛，媽網百科給大家帶來美味的奶油奶酪和奶酪的吃法，精彩不容錯過哈。
「奶酪蛋糕」
材料：全麥粉餅乾、砂糖、明膠、酸奶、鮮奶油、黃油、奶油奶酪、蛋黃、檸檬汁。
步驟：
1、奶酪放在室溫下等其融化哈，不用上火加熱的。
2、準備一個鍋，倒入適量清水，加入明膠浸泡。
3、選擇一個小盤子，放入黃油，放入微波爐里加熱30秒，等其融化。
4、餅乾放在小碗裏面，用工具將其碾碎哈。
5、黃油融化後，不斷攪拌，然後填滿模型底部，放入冰箱裏凍一凍。
6、準備一個小碗，放入奶酪，用打泡器攪拌成白色膏狀，倒入砂糖，攪拌。
7、放奶酪裏面一次加入蛋黃、酸奶以及檸檬汁，攪拌均勻。
8、鮮奶油放入一個容器裏面，用大泡器打6分鐘，然後一點一點的倒入奶油奶酪中，拌勻。
9、明膠、黃油都放入奶油奶酪中，攪拌，之後鋪在餅乾碎上面，弄好造型後放入冰箱裏冷凍。
奶油奶酪和奶酪的營養早上還是一個雞蛋，一杯牛奶？這就是你心目中最營養的早餐？給自己一點想象，你是否會選擇用奶油奶酪或者奶酪做出一道道豐盛的早餐呢？除了散發出誘人的氣息之外，奶油奶酪和奶酪的營養也能征服你的心。快步往下看奶油奶酪和奶酪有什麼營養吧。
1、補充鈣。
奶油奶酪和奶酪的原材料都是牛奶哈，奶酪是牛奶濃縮過的，經過發酵之後有了不同的顏色，散發出不同的香味。在大家享受奶油奶酪和奶酪帶來的美味同時，也是在補充鈣呢。喝一大杯牛奶所獲得的鈣，吃一小塊奶酪就能得到，你怎麼看呢？
2、補充蛋白質。
既然喝牛奶能補充鈣補充蛋白質，吃奶油奶酪和奶酪也有這個好處。奶酪的蛋白質也是蠻豐富的，雖然經過發酵，風味改變了不過蛋白質還是值得我們期待的。不過大家都清楚，無論是奶油奶酪還是奶酪，吃多了都是會發胖的，一定要hold住嘴巴。
3、免疫力蹭蹭漲！
奶油奶酪和奶酪中還是含有較多的營養元素的呢，能保護眼睛的健康，還可以令肌膚更加美膩呢。最關鍵的是能提高免疫力哦，再也不怕瘦成閃電被風吹走了。
奶油奶酪和奶酪怎麼挑平時喜歡動手做各種美味的筒子們，你對於挑選奶油奶酪和奶酪有沒有特別的心得體會呢？當我們逛超市，眼睛掃視排排坐的奶油奶酪和奶酪，你有想暈過去的經歷嗎？來和媽網百科聊聊人生吧。其實挑選奶油奶酪和奶酪還是比較簡單的哈。
奶油奶酪，4大牌子可以挑選，安佳、卡夫、鐵塔、塔圖拉。
1、喝過卡夫牛奶？要是感覺不錯，任性買塊奶油奶酪回家吧。
2、試過安佳黃油？味道不錯，做出的的蛋糕很香，下次逛超市買奶油奶酪的時候順便買塊安佳奶油奶酪吧。
3、說到獨立包裝和小顆粒，卡夫的不錯哈。卡夫是有獨立包裝呢，說到保存這一點是比較好的。而且解凍之後小顆粒是會比較少的哈。
4、也有網友的感覺鐵塔的味道不錯，不過呢，口味都是主觀的，大家還是隨便買買買。
5、總的來說，卡夫的價格比較貴，包裝也比較OK，其它的這4中奶油奶酪都是差不多的。
奶酪。美國人民最愛車達奶酪，卡蒙貝爾奶酪味道最淡。
車達奶酪。大家還記住貓和老鼠裏面的小老鼠抱着的那塊奶酪呢？抱的正是車達奶酪哦，據說是美帝殖子民最愛的奶酪。
卡蒙貝爾奶酪。味道很淡，收官軟軟的，高溫下很容易融化，用來做菜，做各種甜食都是極好的。喜歡味道淡淡的奶酪，卡蒙貝爾奶酪你值得擁有。
藍奶酪。不少餐廳會用藍奶酪做成開胃頭盤，但是呢味道很特別，其實上面也有提到過，不是所有人都能接受，稍微聞一下味道就知道是不是你的菜了。搭配一點蜂蜜一起吃味道贊讚的，還沒吃過的可以試試。
比然奶酪。法國最著名的奶酪之一，它的保存方法比較簡單，切開的那一面放在乾淨的硬紙板裏面，然後放在陰涼處或者冰箱裏保存即可。
奶油奶酪和奶酪的保存心血來潮去超市買了一塊奶油奶酪和奶酪回家？不過無論是做蛋糕還是做其它美味，一大塊之多反正一次是用不完的了，所以要怎麼保存奶油奶酪和奶酪呢？保存奶酪會比較簡單，不過保存不當又會出現各種毛毛之類的情況，保存奶油奶酪就更加令人心塞。
據說奶油奶酪不能冷凍保存？開封之後其實也可以放冰箱的。
保存奶酪奶酪比較複雜，但是也有方法。首先帶上手套，刀子和砧板都消毒，奶油奶酪擺在板上，切塊一塊塊，然後分別裝入保鮮袋裏面，在袋口放入幾根酒精棉球，袋子裏面也放入幾塊棉球，之後封袋放入冰箱中，開封后最好在1周內吃完，最晚不超過1個月。
奶酪切開保存更加妥當？聽起來很有道理，並且很多人都是這樣做的。
首先在奶酪奶酪上面抹點醋，之後用刀子切開一塊塊奶酪，放入保鮮袋裏封住袋口放入冰箱中冷藏，記住要在1一個月內吃完哈，溫度最好是根據說明書上寫的溫度保存。
