桂圓乾

來源：媽媽百科網閱讀: 1.01W 次

小中大

字號：

用手機掃描二維碼在手機上繼續觀看

手機查看

「導讀」桂圓也叫龍眼，日常生活中滋養補益的重要食物，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症;還可治療病後體弱或腦力衰退，尤其對於熬夜及腦力勞動人羣耗傷心脾氣血的情況更爲有效。

桂圓乾怎麼吃不上火

桂圓乾其實就是桂圓曬乾之後的東西，在日常生活中的應用可多了，比如煲湯的時候加一點桂圓乾，那湯的滋味就瞬間變得甜津津的了；再比如拿點桂圓乾泡水喝，不僅是味道好，還能起到養生保健的功效呢！桂圓乾固然是個好東西，但是它也有一個非常讓人頭疼的地方，那就是吃多了容易上火。那麼桂圓乾怎麼吃不上火？想要了解這方面的知識，那還等什麼，趕緊過來圍觀吧~

桂圓紅棗銀耳湯

材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水

做法：

1、銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵。

2、紅棗與桂圓用清水泡發後，洗淨瀝乾。

3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。

4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鐘即可。

鐵皮桂圓茶

材料：鐵皮10克、桂圓肉20克、冰糖適量

做法：

1、將鐵皮、桂圓肉裝入鍋內，加入適量的冰糖及水，蓋上鍋蓋.

2、開大火燒煮，水開後轉入中火繼續燒煮.

3、大約煮60分鐘即可，可以喝茶，也可吃桂圓肉。

桂圓乾多少錢一斤

桂圓乾是新鮮的龍眼經過晾曬烘乾而成的成品，它的滋補功效一級棒哦！不僅可以泡茶，還能煲湯，甚至是直接當做零食吃也是非常不錯的選擇呢！另外偶爾煲湯煮粥放點桂圓乾，還能夠幫助愛美的MM美容養顏呢！果然是個好東西啊！那麼這樣好的桂圓乾多少錢一斤呢？媽網百科馬上爲大家普羅各方的報價，給大家購物一個明智的提示。

一般來說，像廣東福建這樣的地方，它們屬於盛產桂圓的地方，所以桂圓乾的價格一般不貴，幾塊錢一斤即可買到。在網上買的比較多的桂圓乾的價格會隨着產地的不同，有着一定的差異，在網上桂圓乾價格幅度在20元/斤-50元/斤，大家可以根據網店的好評度還有信譽度進行選購。

另外，媽網百科提醒，不同季節，收成不一樣也會導致桂圓乾的價格有所變動，所以以上數據僅供參考，如果想要售賣，不妨上網查閱一下具體叫價情況，然後再做選擇。如果是在廣東福建地區的可以直接到桂圓乾的銷售點進行購買。

桂圓乾功效

桂圓乾一向被認爲是補血養顏的佳品，它性平，味甘；入心、肝、脾、腎經。中醫認爲它能益心脾，補氣血，安神志。主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉浮腫，精神不振，自汗盜汗等病症。桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克（每1OO克），可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

桂圓乾

桂圓乾是頗有歷史的滋補品，它性平，味甘；入心、肝、脾、腎經。中醫認爲它能益心脾，補氣血，安神志。主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉，產後浮腫，精神不振，自汗盜汗等病症。對於孕婦，桂圓乾的功效和作用也是尤其顯著，桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。現代科學表明，桂圓乾有抗菌，抑制癌細胞的功效。通過動物實驗，桂圓對JTC－26腫瘤抑制率達90％以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨牀給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，症狀改善90％，延長壽命效果約80％。此外，桂圓水浸劑（1∶2）在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。另外，桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白--腦B型單胺氧化酶（MAO－B）有較強的抑制作用。

桂圓乾怎麼吃

桂圓乾的滋補作用很強，對女性來說是不可多得的補品，一般可以用來泡茶喝，在泡水的時候加入一顆至兩顆，即提味又具有下火的功效，同時，桂圓乾也可以用來泡藥酒，和人蔘枸杞一起，味道極美，煮粥的時候也可以加入桂圓乾，煮出來的粥更加地甜美可口哦。

桂圓的吃法之一：桂圓阿膠紅棗粥

材料：粳米100克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗(幹)10克、白酒15克

做法步驟：

1、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發漲，瀝乾水分

2、取一隻大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子裏

3、將小杯子坐於開水中直至阿膠溶解

4、桂圓肉去雜質，洗淨，紅棗洗淨去核

5、鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩餘三分之一

6、加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥

7、加入融化的阿膠攪勻即可。