秋冬是兒童體重快速增加的季節，同時也是各種傳染病多發的季節。爲了提高孩子的免疫力，孩子的食物以優質的蛋白質爲主，在提高孩子的抵抗力的同時，補充礦物質、維生素，補充夏天大量出汗的適當補充含熱量高的食物，增加熱量抵抗寒冷。因此，在食物的選擇上，可以考慮增加牛肉、魚、雞等肉類食品和豆製品的食物，在製作方法上多采用燉、炒、燒等方法，多補充湯，緩氣候乾燥對孩子的不良影響。當然，新鮮水果和蔬菜是寶寶一年任何時間都不能被忽略的。
作爲監護人，實際上可以通過飲食提高孩子的抵抗力，這些秋季養生食譜可能有助於保護孩子的健康。
燉骨
製作方法:清洗新鮮骨切成小塊，加入冷水、姜、蔥、大材料、少量醋，用高壓鍋煮30~40分鐘。將燉好的排骨放入嬰兒的粥和麪條中烹飪食用，直接吃肉，或者放入料理食用。
營養提示:肉、骨和湯一起吃，可以補充優質蛋白質，也可以補充鈣、磷等礦物質。有些媽媽誤以爲排骨的營養經過長時間的燉煮完全融入湯中，其實是不正確的認識。
蝦蛋餃
製作方法:新鮮蝦洗淨加入鹽、姜蔥、料酒等材料，蒸鍋15分鐘後待用。生雞蛋打開盛在碗裏均勻。把雞蛋液放在炒鍋裏，在雞蛋還沒凝固的時候放入蝦，把雞蛋折成半月形，翻過來煎就可以取出待機。水開後，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍微煮一下就可以吃了。
營養提示:蝦和雞蛋是優質蛋白質食品，蝦含有大量礦物質，易於消化吸收，是兒童補充蛋白質的最佳食品。綠葉蔬菜可以補充維生素和礦物質。
魚泥豆腐湯
製作方法:將魚洗淨加入鹽、姜，在蒸鍋去骨刺，搗成魚泥。把水燒開放入少量鹽中，放入切成小塊的嫩豆腐中，煮沸後放入魚泥中，加入少量澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚肉含水量高，肌肉纖維短，易消化吸收。
營養提示:魚和豆腐是高蛋白食品，有助於提高孩子的抵抗力，促進孩子的成長髮育。
豬血豆腐蔬菜湯
製作方法:豬血豆腐切成小塊，蔬菜洗淨切成小塊。水開後，先加少量蝦皮、鹽，再加豆腐、蔬菜、豬血。煮3分鐘，加入調味料即可。
營養提示:豬血是補鐵的優良食品，具有鐵豐富、易吸收、廉價、質量好等優點。蝦皮中含有大量鈣和磷是兒童補鈣食品。
增強嬰兒的抵抗力，上面的菜上桌吧。
