夏至節氣剛過，開始正式進入盛夏了，馬上就要迎來一年中最熱的三伏天了，在飲食上多吃一些時令蔬菜，水果之類，補充營養，那麼，夏至過後吃什麼食物好？下面本站小編就來說說。
夏至這一時段，大家除了應該多吃絲瓜、瓠子等葫蘆科的時令蔬菜，還建議多吃些番茄、海帶。番茄微寒，味甘、酸，歸肝、肺、胃經，經常食用具有健胃消食、生津止渴、清熱解毒等益處。
夏至時段，水果的選擇也要注重“時令”性。橙子、桃子、楊梅味酸，符合“以酸補之”的原則，同時這些水果還富含鉀元素，具有保持人體電解質及酸鹼代謝平衡，使神經肌肉興奮性維持常態，協調心肌收縮與舒張等功能。
推薦飲食：
一、荷葉茯苓粥
[配料] 荷葉1張(鮮、幹均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。
[做法] 先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中，同煮爲粥，出鍋前將白糖入鍋。
[功效] 清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢。
二、 涼拌萵筍
[配料] 鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
[做法] 萵筍洗淨去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，醃1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時澆在蔥花上，攪拌均勻即可。
[功效] 利五臟，通經脈。
1、多吃瓜果
夏季由於氣溫較高，身體水分蒸發較快，人體通常都會口乾舌燥。夏季正是瓜果上市旺季，這些水果的含水量都在90%以上。所以多吃瓜果可以充分補充人體水分。這些瓜果多汁多水，不僅生津解渴，還能清熱降暑。其中，西瓜性涼，是夏季解暑的瓜類之首。還有黃瓜，香瓜都非常適合夏至過後食用。
2、多喝湯
夏天，我們人體出的汗比較多，體液損耗比較大。因爲出汗會排出一定量的微量元素。比如鈉、鉀、鈣、鎂，以及無機鹽等。而這些物質在湯中是可以很好地獲取的。多喝湯既可以補充水分又可以吸收營養。夏天宜喝綠豆湯，酸梅湯，山楂湯。
3、多吃粥
炎炎夏日，人們的食慾往往會下降。人的腸胃功能也會比較弱。容易發生頭重身乏，食慾不振等現象。夏天多吃粥不僅可以調養脾胃，增進食慾，補充身體所需要的養分，還可以通過選取不同的配料，起到預防疾病的效果。夏天適合食用的粥很多，如綠豆粥、小米粥、八寶粥，紅豆薏米粥等都營養豐富，強身健體。
4、多吃青菜
夏天，天氣炎熱潮溼多雨。身體溼氣重。人們應該選擇清淡而不油膩的食物。而蔬菜不僅含有豐富的維生素。還能清熱解火。比如冬瓜性涼味甘淡，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑蔬菜。苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食慾，開胃健胃。
夏天要多吃苦類蔬菜。苦味的食物，常被稱爲涼性食物。可除邪熱，有除煩躁消暑的作用;苦味食物還能加快疲勞消除。空心菜也是夏季常見的蔬菜。是一種鹼性食物，多吃可減少腸道的酸度。
1、不宜過食肥甘厚味，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。
2、不可過食熱性食物，如胡椒、辣椒、生蔥、生蒜、生薑、芥末、茴香、桂皮等，以免助熱生火。
3、不可過食生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料，以免損傷脾胃，影響機體的消化功能。
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