人的身體需要食物提供的營養和能量，因此一日三餐照常進食是很重要的。由於晚上的活動減少，與早餐和午餐相比，晚餐應適當少吃一些，也可稍微簡單一點，但也不可以不吃。因爲夜晚時間長，身體也需要能量。那麼，晚餐吃什麼營養又簡單？
1、水果加燕麥片
晚餐可稍微簡單點，同時也要注意營養豐富。燕麥片的糖分和熱量含量少，適合晚餐吃，不會導致熱量積累過多。而水果則含有豐富的維生素和微量元素等，營養價值高。晚上吃些水果和燕麥片，製作簡單，特別適合晚上胃口不好的人以及打算減肥控制體重的人。
2、簡單炒菜加米飯
受到傳統的影響，很多人晚上也愛吃米飯。爲了搭配米飯，可以稍微炒些清淡的菜餚，不需吃得像午餐那麼豐盛，也不要過於油膩，稍微炒一兩個菜即可。像是西紅柿雞蛋湯、手撕包菜、肉炒杏鮑菇、清炒黃豆芽及青椒炒千張等，可適當炒一兩樣。
3、麪條或粗糧
晚上要吃得簡單，也可煮麪條來吃，比如雞蛋麪、蔬菜面等。或是蒸幾個紅薯、煮些玉米，還可以熬粥來吃，比如小米粥、紫米粥和蝦米粥等，做法簡單，又能使每天攝入的營養物質種類更豐富。
