正常情況下，人在血液中含有一定量的葡萄糖，被稱爲血糖，通常被胰島和內分泌激素控制在一定範圍內。空腹血糖是指8小時到10小時後的血糖值，可以作爲檢測糖尿病的指標，也可以反映基礎胰島素的分泌功能。但是，由於運動、情緒緊張、高糖食品、糖尿病、脫水、顱內壓力上升等因素的影響，人體血糖值經常異常上升，需要立即人爲干預。
血糖值高能吃米粥嗎
1、米粥是米煮的粥，營養豐富，易被人體消化吸收，利用率比較高。小米是禾本科狗尾草一年生草本植物的種子，是世界上最古老的栽培作物之一，最早起源於黃河流域。名適應性強，在我國古代作爲主要糧食作物，可以蒸煮食用，也可以作爲釀酒的原料，在我國大部分省區栽培。
2、營養學研究發現小米粥營養價值豐富，包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等。小米中碳水化合物含量在72%到79%左右，主要成分爲澱粉，可以爲人體提供能量支持。一般來說，血糖值高的人不推薦吃米粥。因爲小米粥指數高的食物，吃了可能會引起血糖變動，不利於控制血糖。
