夏季人的活動增多，陽氣旺盛，再加上天氣炎熱乾燥，清熱解暑成爲很多人的迫切需求。清熱解暑，除了最傳統的多喝熱水以外，當然不能盲目喝冷飲吃蛋糕。下一位編輯介紹了5種健康有效的清熱解暑湯:
海帶蠶豆湯
效果:消暑利尿。治療中暑頭暈、頭痛、口渴。
做法:炒海帶和蠶豆後，加入500克清水煮，加入春瓜，煮後調味食用。
苦瓜豬肉湯
效果:清熱解暑，明目消毒，適用於緩解炎熱、炎熱、痱子過多、眼結膜炎等症狀。
製作方法:將苦瓜和豬肉一起放入鍋中，加水煮沸，加入適量的鹽調味，即可食用。
扁豆荷葉粥
效果:消暑解熱，胃厚腸，止瀉。
做法:用清水洗白米，浸泡。鍋里加了3碗水煮白豆，水沸後用白米小火煮，豆子變軟，加入冰糖和洗淨的荷葉，再煮20分鐘就可以吃了。
老冬瓜煮荷葉
效果:荷葉消暑力特別強，正如《本草再新》所說，消涼解暑，止渴生津，治療腹瀉，消暑。老冬瓜和健脾化溼、解毒清熱的扁豆、薏仁、燈芯花等，清熱不傷脾、利水不傷陰。
做法:
各材料洗淨浸泡，老冬瓜洗淨，皮、仁切成大塊。與荷葉一起放入瓦鍋中，加入清水2750毫升，武火鍋沸騰後，改爲文火鍋3小時，也可以加入適量的鹽、淡衣服，也可以加入糖、甜衣服。這個量可以用3~4個人，應該在炎熱的夏天每天或隔天多服用。
薏苡蓮子湯
效果:蓮子湯有滋陰養神、消熱、消暑的效果，老人暑熱、失眠時喝，療效好。
製作方法:取蓮子20克，薏芡實各10克，白木耳3朵。先把蓮子、薏苡、芡實放入油鍋炒，加水，和白木耳一起燉。
