我們的老祖宗在長久的歷史中，形成了一套健康的飲食理論來保養身體。叱如，南方氣候溼潤容易使體內產生溼氣，四川人通過吃辣來除溼，而廣東人通過喝湯來除溼。時至今日，我們的生活和飲食方式已發生了巨大的變化，一年四季什麼蔬菜都吃得到，季節性和地域性的差別已經不再明顯，國外的食物和飲食模式也非常流行，但我們的身體還沒有進化得這麼快，這就人爲地吃出了很多毛病。所以我希望能讓大家對飲食重視起來，並且從日常的一餐一飯、一飲一啄中解讀出健康的密碼。
俗話說“病從口入”，如果我們長期沒吃對東西或者飲食不節，當然會生病，但是話又說同來，吃錯了會讓我們生病，那吃對了能治病嗎?當然能，這就是我想要告訴大家的，一些食物具有很好的治療疾病的功效，只要您選對了、做的方法對了，也吃對了，病竈一樣也能消除，這就是爲什麼我說“病也可以從口出”。
需要提醒大家的是，雖然我有針對性地指出了某些食物的食療作用，但這並不意味着其他食物就沒有價值，營養全面、均衡是非常重要的。理論上來講，沒有哪一種食物是不好的，也沒有哪一種食物是最好的，關鍵是你要會吃。即便是那些最普通的食材，也是吸收了天地精華而生長出來的，如果把它們用對了地方，或者通過和其他食物的合理搭配，功效不比藥物差。
我的身體很健康，但並不是吃保健品吃出來的，繁忙的工作也不允許我每天都去健身房健身，而且出於工作需要，我得天天坐着，還要經常加班……這樣的生活方式算不上健康，但我懂得食物的性味和搭配，也就能夠給身體儘可能好的滋養。現在，我希望上天給予我們的這種福澤，能夠降臨到每一個人身上。我們每一個人，都可能成爲自己最好的醫生，不管是防病還是治病，相信這些小食材都能幫到你。
