藜蒿很多人都吃過，它是一種生長在湖泊草灘附近的植物，氣味甘甜，而且沒有毒素，可以風寒溼脾，還可以補中益氣。那麼懷孕初期能吃藜蒿嗎？不少人都有這樣的疑問，通過下文來具體的瞭解吧。
藜蒿營養較爲豐富，含有鈣、磷、蛋白質、鐵、胡蘿蔔素等多種營養物質。而且它生育期間病蟲害少，孕婦吃了可以增強免疫功能。再者它的氣味辛香，可以刺激孕婦的食慾，但是不能多吃。懷孕期間一定要注意營養的均衡，這樣胎兒的發育纔會更好。
藜蒿擁有比較清香的味道，而且肉質上非常脆嫩，可以炒着吃，也可以涼拌。在食慾好的時候，可以炒着吃，在食慾不好的時候，可以涼拌着吃，可以增強食慾。但是在吃的時候，一定要選擇毛衣針粗細的，把葉子和根摘掉後，然後密封放在冰箱裏。
有一道菜很適合孕婦吃，那就是藜蒿炒臘肉。先用熱水去掉鹹味和雜質，切成薄片。再準備好大蒜、少量辣椒以及生薑，大蒜切成末狀、薑切片、辣椒切段。藜蒿去葉以及老根後，摘成小段。然後熱鍋，把臘肉片先放入煸炒，再放入蔥薑蒜以及藜蒿段進行翻炒，在加上少許鹽分，就可以食用了。
