嬰兒到五個月以後就應該添加輔食進行餵養了，比如菜粥，肉鬆粥等。對於肉鬆粥一般都是購買現成的牛肉鬆來做粥。其實最好的是自己製作肉鬆來做粥喂寶寶，營養健康又衛生。那麼嬰兒肉鬆用牛什麼肉製作好呢?製作方法又是什麼？下面我們一起來學習製作吧。
嬰兒肉鬆用牛什麼肉
肉鬆味道香濃，入口即化，有點甜又有那麼點鹹，還有一絲絲鮮味，的確很受寶寶歡迎。尤其是牛肉肉鬆營養價值高，食用起來又方便，於是家長將肉鬆作爲寶寶輔食添加的首選。。
嬰兒肉鬆的製作首選是牛裏脊肉，這個部位的牛肉不像牛腱子肉纖維粗。並且脂肪含量較低，用於製作嬰兒肉鬆，不但口感好還能避免造成嬰兒肥胖的產生。
自制嬰兒肉鬆的方法
1、首先，選擇一塊上好的牛肉裏脊，去掉多餘的油和筋、膜之類的，用水清洗一下，將牛肉切成小塊，注意要逆着牛肉紋路切，這樣，可以使肉纖維短一些，更適合給寶寶吃。
2、小鍋放清水，水開後放入洗淨的西紅柿燙一下，將西紅柿去皮，切塊，準備待用。生薑切一片，準備待用。
3、水開後，將切好的牛肉塊、薑片放入水中，改好鍋蓋，待水開後，不斷用勺子撇出血末，改爲小火。
4、水開半個小時後，將西紅柿放入，再改好鍋蓋，大概再過一個小時，就差不多OK了。
5、將肉和西紅柿放入盤子中，放兩個小時，晾涼並晾乾水分。
6、將肉和西紅柿放入保鮮袋內，用擀麪杖將肉擀碎，燒炒鍋，鍋溫熱後放入擀碎的肉絲，改小火，不斷用勺子翻炒，碾壓，期間可以放入核桃油，大約十幾分鍾就差不多OK了，記得時間不要太長，否則太乾了不適合寶寶吃。
7、寶寶一次吃不多，分成若干份，用保鮮膜包起來，放到冰箱冷凍格里面，每次吃拿出來一份就可以啦，放到米粉或者麪條，粥裏面都可以。
喂寶寶用的嬰兒肉鬆，如果有條件和時間還是家庭自己製作的更安全衛生，但是要注意的是一次不要製作的太多。以免因爲存放過久，而引起肉鬆變質，最好是每次製作夠寶寶三天的量就行。這樣可以保證肉鬆的新鮮乾淨，營養不流失。
