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嬰兒吃哪些食物補鐵

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嬰兒吃哪些食物補鐵

6個月到2歲的寶寶很容易出現缺鐵現象。很多媽媽很疑惑,寶寶出生後又是吃母乳,又是喝奶粉,還會添加輔食,爲什麼寶寶還會出現缺鐵性貧血呢?這是由於寶寶生長髮育比較快,從寶寶6個月大以後,母體中的造血物質就已經用完了,如果這個時候輔食營養跟不上的話,很容易造成缺鐵。那麼,嬰兒吃哪些食物可以補鐵呢?

豬肝泥

肝臟是含鐵最高的事物,而且還富含有很多營養,能有效的預防缺鐵性貧血。每100克豬肝含鐵25毫克,用豬肝來做成肝泥寶寶更容易吸收。

做法:將豬肝洗淨,橫剖開,去掉膜和脂肪,放在菜板上,用刀輕輕剁成泥狀,將豬肝泥放入碗內,加兩滴香油、少許鹽和醬油調勻,上鍋蒸20—30分鐘即成,最後再把刮下來的豬肝泥用刀背剁一下,讓它更加細膩,最後混入調料餵哺寶寶就可以了。

蛋黃羹

蛋黃是很有營養的,雞蛋黃更加,雖然每100克雞蛋黃含鐵7毫克,但是雞蛋黃做法簡單,是家常菜,可以做成蛋黃羹,寶寶補鐵特別容易吸收,但是要注意的是有些寶寶有蛋白質過敏就不能吃蛋黃。

做法:蛋黃泥:將雞蛋放入沸水中煮熟,撈出晾涼,剝殼後取出1/4蛋黃,放入碗中,用湯匙壓碎成泥。將蛋黃泥倒入少許溫水,攪拌均勻即可。蛋黃羹:將熟蛋黃研碎,加肉湯研磨至均勻光滑,加精鹽調勻上鍋蒸約10分鐘,注意蛋黃要研碎。研勻,不能有小疙瘩。

芝麻粥

每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪,添加在嬰幼兒食品中,補鐵補充營養。

做法:黑芝麻炒熟後研碎。大米淘洗乾淨開水浸泡1小時,再加入適量開水煮至米酥湯稠,加入研碎的黑芝麻粉,繼續稍煮片刻,加入白砂糖。

菠菜粥

雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但但是給寶寶吃點蔬菜泥可以補充寶寶維生素C來促進鐵的吸收,所以蔬菜一定要補充足。

做法:先將菠菜在鍋裏開水燙下過水,然後切碎,白米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火熬粥。這時候將菠菜可以放入粥內同煮兩分鐘即可。

寶寶補鐵是個慢功夫活,媽媽一定要有耐心。補鐵最好採用食補的方法,既安全又有效。但是,如果寶寶缺鐵比較嚴重的情況,媽媽們可以給寶寶選擇補鐵劑。

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