魚的營養使用價值有多大,堅信大夥兒全是掌握的,不但成年人必須吃魚肉補充維生素,寶寶們更必須,但許多父母小夥伴們都是會疑惑寶寶吃什麼魚好。
寶寶吃什麼魚好
1、刀魚
DHA和多不飽和脂肪EPA成分高過魚類,再再加上刀魚帶有豐富多彩的大豆卵磷脂,更具有健腦作用。並且,刀魚美味可口,小沒刺,可降低魚刺卡喉嚨的風險性。
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香酥帶魚
原材料
刀魚200克,芝麻油、醬油、鹽、醋、米酒、蔥末、生薑沫、食用油各適當。
作法
帶魚處理整潔,切條,放鹽、米酒翻拌,醃5分鐘,入鍋中中炸至橙黃色,撈起來。
鍋中燒開,進行爆香生薑沫,放入醋、醬油、蔥末煸炒幾下,放水燒開,轉文火炒糖色,淋入芝麻油,淋在煎好的魚上就可以。
2、黃花魚
黃花魚是特別適合小孩夏天服用的魚種。黃花魚營養豐富,新鮮的魚肉中含有蛋白、鈣、磷、鐵、碘等,並且魚肉機構綿軟,更便於小孩消化。除此之外,黃花魚肉呈大蒜瓣狀,沒有碎刺,合適少年兒童咬合。
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清燉黃花魚
原材料
小黃花魚一條,吼吼吼不用用食油,能夠備一點點鹽,儘可能不加鹽。
作法
將黃花魚內臟器官除掉,清理整潔,在魚皮子上劃兩刀(有利於出味)。
最好用石鍋,鍋內放適當的冷水,放進黃花魚,蓋緊石鍋外蓋,調文火漸漸地煮,將魚的營養等到鮮美的湯裏一起,就OK。
3、鱸魚
鱸魚含有蛋白、維生素D、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等微量元素,對小孩消化不好有輔助功效。除此之外也有一點較爲重要,鱸魚的沒刺,美味可口,營養豐富,合適寶寶服用。
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清蒸的鱸魚
原材料
鱸魚1條(解決整潔)、小蔥1段、姜3片、紅柿子椒20g、黃柿子椒20g、米酒15ml、油20ml、黑胡椒粉5g、海鮮醬油30ml。
作法
鱸魚清洗,加入米酒和黑胡椒粉醃15分鐘。
小蔥、鮮姜、紅柿子椒白心柿子椒各自切成細絲,盛入碗選用涼水泡浸,預留。
醃好的鱸魚切條盛盤,挪到炒鍋煮制5-8分鐘,完善後取下,澆上海鮮醬油,再撒上各種菜絲。
將油燒開至八成熱,用小勺將滾油淋在鱸魚段上就可以。
寶寶吃魚常見問題
寶寶合適吃魚的年紀
魚早已變成英國過敏哮喘和病毒學學好認可的過敏事件要素之一,因而許多專家認爲,小孩滿一週歲後再吃魚,這時小孩的人體免疫系統和消化道發展趨勢得更強,更容易接受魚肉。
除此之外,假如你的家中有高敏體質,例如花粉熱、哮喘病、過敏事件得話,權威專家則提議最少直到小孩3歲後再吃魚。
寶寶吃魚的最好作法
給孩子烹調魚種,最好是挑選清蒸的。清蒸鱸魚營養成分損害少,原生態對小孩的味蕾生長髮育有益。而煎炸等烹飪方法,不僅會更改魚自身的味道,還會繼續更改魚肉自身易於消化的特性。
寶寶吃魚要適當
最終,給孩子吃魚要適當,一般每星期1—2次,每一次50—100克。假如小孩尤其喜歡吃某類魚,能夠略微多吃一點,但不必取代了正餐的部位。
寶寶不能吃生魚
魚沒燒透就不可以讓寶寶吃。常常吃沒經煮開的魚或生魚,就會有很有可能患寄生蟲感染,發生食慾不佳、腹痛、肝脾腫大、黃膽及其水腫等症,比較嚴重的會造成肝腹水。
留意魚骨頭
讓小朋友吃魚,相信你最擔憂的便是魚骨了,魚肉儘管營養豐富,但是隨處“隱藏圈套”,一不注意小朋友非常容易被魚刺卡到,因此 作爲媽媽的你一定要做好充分的準備了。
在選購魚的情況下,何不挑一些魚骨頭較少、很大、非常容易剔刺的魚,解決的情況下要十分仔細地挑出來魚骨頭,一定要確保把魚骨頭去除整潔後再給孩子吃。