女性朋友在生產之後，飲食會有很多的禁忌。畢竟在生產過程中消耗了很多體力，必須要補充足夠的營養才能更好恢復元氣。因此現在很多產婦在吃食物之前都會事先了解清楚，那麼產婦能不能吃香椿？
產婦吃香椿是可以的，在香椿裏面含有許多的胡蘿蔔素和維生素等，適當吃點可以更好增強產婦的抵抗能力，同時還能起到潤滑肌膚的效果。另外在香椿裏面還有鎂元素，這種能夠預防患上心血管的疾病，也能利尿和解毒，輔助治療痢疾或者腸炎等疾病。
不過由於在香椿裏面含有硝酸鹽等成分，這些很容易就會引發亞硝酸，從而發生中毒或者出現癌症的現象。最好是選擇吃質地非常嫩的香椿芽，同時再吃之前還需要先做好焯水的工作，把裏面有害的成分都給燙去，這樣吃起來相對起來要安全點。
另外產婦在吃香椿的時候要注意，不能跟牛奶共同去食用的，這樣很大的機率就會引發出腹脹的現象。如果跟菜花一起吃，就會影響鈣質含量的吸收，要是跟黃瓜一起吃，維生素c就會無法更好的吸收。而且還應該要控制好分量，不能吃的太多了。
