高血壓是中老年人的高發病，也是最難控制的症狀。日常生活中該如何控制血壓？不僅要有合理的生活習慣，飲食也很重要。今天就爲大家介紹一下飲食如何控制血壓。
高血壓吃什麼好
生薑。患有高脂血症和高血壓的人，平時炒菜時要注意適量加入生薑，降低血壓。生薑對降低血脂、降低血壓、防止血栓形成有很大的效果，是因爲生薑含有水楊酸這樣的有機化合物，有助於人體有效地控制血壓。
蘋果。說到降低血壓的食物，不能不說蘋果。研究表明，每天吃一兩個蘋果可以降低血液中膽固醇含量的10%以上。蘋果之所以有這麼高的療效，是因爲蘋果中含有豐富的果膠，能夠減少血液中膽固醇的含量，同時還具有防止脂肪聚集凝固的作用。
燕麥。燕麥也有降低血壓的效果，不僅能降低血清中的總膽固醇、甘油三脂和脂蛋白，還能提高血清中的高密度脂蛋白。
橘子。橘含大量維生素C、葡萄糖等10多種營養素。對於慢性肝炎引起的高血壓，橘子可以提高肝臟的解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。
高血壓的食療方
胡蘿蔔粥:用新鮮胡蘿蔔120g切碎，用粳米100g煮粥食用。
芹菜粥:芹菜連根切成90g，用粳米煮成100g粥吃。
蒜粥:蒜30g放入沸水入沸水中煮1分鐘後取出，100g放入蒜水煮粥後，放入蒜再煮一會兒吃。
荷葉粥:用新鮮荷葉煎湯代替水，和粳米煮100g粥經常吃。
葛根粉粥:葛根粉30g，粳米100g煮粥，作爲早餐吃。
燉海蔘:水發海蔘30g，加水適量，文火燉，加入適量冰糖融化後吃。
燉木耳:白木耳或黑木耳10g，水發後洗淨，加水適量，文火燒壞後加入適量冰糖每晚服用。
醋浸花生米:選擇紅衣花生米250g，加入適量的米醋，浸泡5~7天，每天3次，每次10~20粒。
最後，再來看看哪些食物是不能吃的吧。
高血壓不能吃什麼
忌食飽和脂肪酸含量極高的肉類及肉類加工品。這類食品含脂肪高，雖然是高蛋白，但飽和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂過高，誘發冠心病。高血壓患者補充蛋白質應選擇含脂量少的高蛋白食品，如嫩牛肉、禽肉、魚肉、雞蛋、牛奶、酸奶、豆製品等。
避免吃鹹菜、辣椒等，避免含酒精的飲料和咖啡、濃紅茶。吃的時候中毒，辛辣刺激，神經興奮是血壓上升的重要因素。特別是各種各樣的鹹菜，喜歡吃，儘量敬而遠之吧。吃太多鹽是誘發高血壓的重要因素之一。高血壓患者日常適合選擇新鮮的果汁和淡淡的紅茶做飲料，不要吃鹹菜。
忌食動物油脂，選用植物油。這類似於第一似，生活中需要排除富含飽和脂肪酸的動物油，同時金槍魚、鰻魚等富含飽和脂肪酸也不適合選擇。高血壓患者平時應選擇富含不飽和脂肪酸的植物油進行調理，這樣可以有效預防冠心病。
中老年人的高血壓最好多吃上述食物。
