水果五顏六色的營養成分，是身體最好的保養品。每日早餐除開五穀雜糧作爲主食外，務必有一杯250cc的新鮮果汁，早上最好喝，假如晚上吃水果、喝果汁，非常容易造成肚子脹脹、頭暈睡不着，提議睡覺前不必吃水果，不容易消化，最好是早上吃消化吸收。
一定要吃令水果。因爲冷藏過季節，水果的營養成分會流失變質。而且一天吃兩個新鮮水果就好了。選擇自己需要的東西，如果有心臟病家族病史的話，經常吃保護心臟的蘋果和香蕉。
用貯藏法可以減少農藥殘留
放置農藥殘留嗎？怎麼聽起來不太可靠呢？據估計，許多人會有這個問題，但是專家給出了肯定的答覆！專家表示，對於儲應從農藥分解時間和分解原因兩方面認識。理論上講，只要給農藥足夠的時間，它都會降解掉，現在大多數農藥的半衰期都比較短，也就是農藥在生長中的果蔬上存留的時間並不長。但是，爲了保證發售時間，一部分農民不等農藥完全分解，就把水果蔬菜的收割送到市場上，農殘問題就這樣發生了。
通過貯藏的方法，放置購買的蔬菜，可以揮發易揮發的農藥，不揮發的也可以在空氣中的氧化物質、植物體內分解農藥的各種酶的共同作用下分解。相當於通過保管實現蔬菜安全間隔期，可靠。
如何更好地維持蔬菜營養？
專家研究發現，只要捲心菜依然交替體驗光照和黑夜，其中化學物質硫代葡萄糖苷（十字花科蔬菜中的一種苦味複合物，具有防癌護心功效）水平在24小時內仍然會發生升降變化。新研究還發現，菠菜、生菜、西葫蘆、胡蘿蔔、紅薯和藍莓等多種果蔬在收穫之後也會繼續生長。
專家表示，採摘新鮮蔬菜後沒有立即死亡，這些蔬菜還有晝夜的節奏，光能產生健康的化學物質。而如果將這些果蔬長時間放入冰箱等黑暗的地方，或者長時間擺放在超市等光照充足的地方，那麼果蔬中有益健康的物質就無法始終保持足夠高的水平。其結果是，即使每天吃5份果蔬，也難以獲得最佳營養。
