涼拌長豆角是一道簡單的夏季常見菜譜，維生素含量豐富的長豆角能讓我們的膳食更加均衡，而涼拌起來更是口感爽脆，酸辣口味十分開胃，很適合夏季天氣炎熱的時候食用，讓我們來看看具體的做法吧。
準備材料：長豆角、大蒜、芝麻醬、番茄醬、鹽、醋、老抽
做法：
1、把長豆角洗淨後切斷，大蒜拍碎備用；
2、在鍋中放入適量清水，煮滾後加入長豆角；
3、煮長豆角的時候，可以開始準備醬料，將大蒜放入鹽巴搗成蒜泥，並加入番茄醬和芝麻醬，加入適量的醋和老抽，調和成均勻的醬汁備用；
豆角煮至斷生後撈出，用涼水過一遍，將調好的醬汁兒倒入，攪拌均勻即可。
