豬肉脯是老少婦幼皆喜歡吃的零食，但在市場上賣的豬肉脯價格可不便宜，而且還含有色素，防腐劑和添加劑等，很可能導致疾病，甚至昏迷。若想要吃豬肉脯，大家不如用自家的微波爐做豬肉脯，而且豬肉脯的味道可以自己把握，更重要的是自己做的豬肉脯安全衛生，吃得放心，且經濟實惠。下面介紹一下豬肉脯的做法。
材料是豬肉；調料有糖（五勺），生抽或老抽（四勺），黃酒（三勺），黑胡椒粉（兩勺），雞精（一勺）等。
做法如下：
1、將豬肉剁成肉餡，和按一定比例調好的調料拌勻，用筷子朝一個方向攪成肉膠團上勁，這是爲了讓肉有嚼勁；
2、然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2個小時；
3、在烤盤上鋪鋁箔，把肉糜放上去並鋪平，再往上面鬆鬆地蓋一層保鮮膜，用擀麪杖來回擀平，壓平實，儘可能使它薄一些，但是要保證厚度均勻；
4、把保鮮膜拿掉，，塗蜜，撒上一些芝麻；
5、將烤盤放進微波爐。燒烤溫度170℃，10分鐘後，翻面，再塗蜜和撒芝麻，繼續烤15分鐘直到肉變幹爲止，這樣做能使肉更加香甜；
6、把烤盤拿出來後，去掉鋁箔，把豬肉脯晾涼切片。
要注意的是，可以在保鮮膜上塗一點麻油，避免肉餡粘在保險膜上，最好使用麻油的原因是麻油不會影響豬肉脯的味道，而其他油有油本身的味道，會影響豬肉脯原來的味道。
