涼拌魚腥草的製作簡單，但是它的作用卻不可小瞧哦，下面讓媽網百科告訴你涼拌魚腥草的作用吧。
1、魚腥草，本是中草藥，具有消炎、濾尿、解毒之功能，南方常常用做涼拌作爲飯桌上的一道小菜。大多生長在田埂邊。
2、魚腥草因含有大量揮發油而有一種特殊的味道，研究證實，魚腥草有抗病原微生物，增強單核巨噬細胞活性，從而進一步增強非特異性免疫力和抗過氧化等作用，可預防多種癌症等。
3、魚腥草味辛，性寒涼，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、健胃消食，用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱爲患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。
4、吃此菜能清熱解毒，清利溼熱。
5、利尿作用，使毛細血管擴張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用於尿路感染的頻尿澀痛。增強免疫系統作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。
