豆子是人們補充植物蛋白的最佳選擇，顏色各異的豆子，每一種的功效與作用都不大一樣，花豇豆的功效與作用一般有這些：
1、花豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。
2、花豇豆可以調理消化系統，消除胸膈脹滿，可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。花豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾花豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。
3、花豇豆有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。
4、花豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。
5、花豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，所以受花豇豆的功效與作用是糖尿病人的理想食品。
