白扁豆花，顧名思義當然是白扁豆的花朵，雖然只是白扁豆的話，但是它的作用與功效可是不小的哦！白扁豆花不僅可以作爲食材來食用，還可以作爲藥材來治病呢！下面，我們就來看看白扁豆花具體的的作用與功效吧！
白扁豆的功效
補脾和中，化溼消暑。對於健脾，化溼，消暑有很好的療效。主治脾虛生溼，食少便溏，白帶過多，暑溼吐瀉，煩渴胸悶等症狀。白扁豆花是一味中藥，性平，味甘淡，無毒。它的具體功效與作用表現爲：
1、抗菌消炎
白扁豆花有抗菌消炎的作用，可以治療腸炎，腹瀉，痢疾等腸道疾病及赤白帶下。
2、補脾和中
白扁豆花對脾胃虛弱，能夠健脾化溼，對胃炎，胃潰瘍，萎縮性胃炎有較好的療效。
3、化溼消暑
夏日暑溼傷中，脾胃不和，易致吐瀉。白扁豆花能健脾化溼以和中，性雖偏溫，但無溫燥助熱傷津之弊，故可用於暑溼吐瀉。
4、抗毒
白扁豆花不僅能起到抗病毒的作用，對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。
5、調節免疫
白扁豆花能夠增強T淋巴細胞的活性，因此能夠提高免疫力，抗癌等調節人體機能的作用。
白扁豆花的食用方法白扁豆花作爲白扁豆的花朵，它的食用價值與營養價值跟白扁豆一樣的豐富。一般來說，花是用來觀賞的，但是白扁豆花不僅好看，而且還能吃呢！那麼，對於這種花究竟怎麼食用呢？媽網百科就教大家幾種關於白扁豆花的食譜做法！
扁豆花餛飩
原料：白扁豆花，豬肉各100g，胡椒7粒，麪粉150g，調味品適量
製法：選取白扁豆花正開者，洗乾淨，以沸水燙過。豬肉剁成肉泥，胡椒油炸後研成末，加醬油，味精，食鹽適量的作餡。把燙扁豆花的沸水晾涼和麪，擀好麪皮，放進餡包成小餛飩，煮熟食用。
服法：隨量食用。
作用：溫中健脾，利溼化濁。比較適用於脾虛溼盛所導致的水腫，尿少和暑溼症。
扁豆花煎鴨蛋
原料：白扁豆花40朵，鴨蛋2個，鹽少量
製法：將白扁豆花洗乾淨，打人鴨蛋，加少量鹽攪勻，入油鍋裏用麻油適量的煎熟就可以。
服法：早晨、晚上分食，連續服用兩至三日。
作用：利溼清熱，健脾止帶。比較適用於老年性陰/道炎證屬溼熱下注者。
扁豆花粥
原料：幹扁豆花10至15g，粳米100g。
製法：採取未完全開放的扁豆花曬乾。先使用粳米加適量的水煮粥，加入扁豆花後改用慢火。亦可以將扁豆花研粉調入，或者用鮮扁豆花25克煮粥。
服法：每天兩回，早晨、晚上餐食用。
作用：健脾利溼止瀉。比較適用於脾虛溼盛的腹瀉者。
白扁豆花是中成藥嗎白扁豆花是白扁豆的花朵，它不僅可以作爲一種食材進行食用，還能夠作爲藥材來治療一些病症哦！對於將白扁豆花作爲藥材的時候，很多人都會有這樣的一個疑問，以白扁豆花做的藥是不是中成藥呢？對於這個問題，媽網百科將在這裏爲你解答！
白扁豆花是豆科植物扁豆的花朵，扁豆爲豆科一年生纏繞草本植物，其花中含有蛋白質、維生素C及碳水化合物等，是較爲理想的美容佳品，並可治療婦女月經過多和帶下。於每年7—8月間採集未完全開放的白扁豆花，曬乾備用。
白扁豆花是一味中藥，性平，味甘淡，無毒。對於白扁豆花的功效與作用主要表現在：
第一：抗菌消炎。扁豆花有抗菌消炎的作用，可以治療腸炎，腹瀉，痢疾等腸道疾病及赤白帶下。
第二：脾和中。扁豆花對脾胃虛弱，能夠健脾化溼，對胃炎，胃潰瘍，萎縮性胃炎有較好的療效。
第三：化溼消暑。日暑溼傷中，脾胃不和，易致吐瀉。白扁豆花能健脾化溼以和中，性雖偏溫，但無溫燥助熱傷津之弊，故可用於暑溼吐瀉。
第四：抗毒。扁豆花不僅能起到抗病毒的作用，對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。
綜上所述，白扁豆花是一劑中成藥，但是爲了自身的健康，在服用的時候還是要在醫師的指導下進行用藥哦！
白扁豆花治療慢性腹瀉的偏方有些人容易拉肚子，其實這很大程度上也跟脾有關係。雖說痢疾在一年四季當中都可能出現，不過因夏秋時節更易受溼邪侵犯，所以這時更容易引起痢疾發作，給一些人帶來很大痛苦和煩惱。對於痢疾，其實可以用白扁豆花來進行治療的。那麼，究竟要如何用白扁豆花來治療呢？媽網百科爲你解答！
治療腹瀉、痢疾可以吃用白扁豆花做成的小混沌，它的製作方法也比較簡單。採摘新鮮的白扁豆花100克，瘦豬肉100克，白麪粉150克，醬油和味精各適量，胡椒7粒，蔥一根。將白扁豆花擇乾淨後在清水裏洗下，再放在開水裏焯一下。豬肉剁成肉泥，蔥切碎，胡椒用油炸過之後碾成末，然後一起同醬油扮成餡。記着焯白扁豆花的沸水可不要倒掉，待涼後用它來和麪，擀成麪皮後切爲小三角形，包作小餛飩，煮熟就可以吃了。每天一次，接連食用幾天，對各種慢性痢疾都有很好的治療效果。
除了用白扁豆花包小餛飩外，還可以用白扁豆花煎水飲用來治療痢疾。取乾白扁豆花100克，用水煎，製成濃度爲100%的煎液。一般口服劑量按每次每公斤體重0.5～1毫升計算，一天早、中、晚各服一次。曾有研究人員做過一項調查統計，在觀察的13例中，按此服用煎液連續3~7天后，痊癒的有7例，臨牀症狀部分消失或減輕的有3例，無效的有3例。可見此方會使大部分人痊癒或症狀減輕，而且在此過程沒有任何副作用。
白扁豆花粥的作用與功效白扁豆花就是白扁豆的花朵，說到白扁豆可謂是渾身是“寶”，新鮮的白扁豆營養價值豐富，是人們很愛吃的一種蔬菜，曬乾後的白扁豆功效顯著，對於一些病症的治療效果很好，而白扁豆花既可以做爲食材，也可以作爲藥材。下面，我們就來了解一下白扁豆花做的食譜之一的扁豆粥的作用與功效有哪些吧！
扁豆味甘入脾胃經，是一味補脾而不滋膩，除溼而不燥烈的健脾化溼良藥，用於脾虛有溼所致的體倦乏力，食少便溏中泄瀉，與人蔘、白朮同用，以加強健脾化溼之力。如果想通過花卉來調理，可以選擇白扁豆花，它具有芳香化溼、醒脾和胃的功效，既可以用來熬粥，也可以泡茶，而且它的功效也不是單一的，白扁豆花還有治女性白帶過多的功效。
白扁豆花粥，它的健脾化溼作用最爲明顯。白扁豆花10～15克，洗淨後，放入鍋內加入適量水煎上15分鐘，去渣後將汁液倒入碗中。粳米 50克，淘洗乾淨後，入鍋中熬粥，粥開後，倒入白扁豆花汁，文火煮至粥熟即可。也可先將白扁豆花曬乾研粉，粥快熟時，調入粥中食用
這款粥雖然材料簡單，但功效不小，不僅能去眼袋，白扁豆花還有健脾和胃化溼的功效，只有脾胃強壯了，運化纔有力量，身體內的水溼也就能很快被運化出去，水溼減少，眼袋也就逐漸消失了。
對於脾虛的人羣或者是眼袋嚴重的妹紙們來說，白扁豆粥不失爲一種既營養又有作用的藥膳哦！喜歡的朋友們趕緊試一試吧！
