扁豆花作爲扁豆角的花，尤其是下列人羣更加適合食用扁豆花茶，而且療效顯著。幹扁豆花100g，製成100%煎液。口服劑量按每次每公斤體重0.5-1ml計算，每6小時1次，7天爲一療程。觀察13例，經治3-7天后，痊癒（臨牀症狀消失，大便培養連續二次陰性）7例，進步（臨牀症狀部分消失或減輕）3例，無效3例。治程中未見副作用。據實驗證明，每毫升含生藥62.5mg的扁豆花煎液在試管內可抑制宋內氏型、弗氏型痢疾桿菌生長。所以說其實在食用人羣上沒有很大的禁忌，大多數人適合食用。
1、 溼氣較重
扁豆花含有蛋白質、維生素&、維生素’ 等成分。扁豆花性寒、味甘，具有健脾和中，解暑化溼。
2、 腹瀉
腹瀉者食用，可以止吐、止瀉。
3、 子宮出血、白帶不止
治婦人白崩：扁豆花（紫者勿用）焙乾爲末，炒米煮飲入燒鹽，空心服。（《奇效良方》）。
4、 脾虛
脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，痢疾，小兒疳積等症。
5、 清肺、解暑
用鮮金銀花、絲瓜翠皮、鮮竹葉、西瓜翠衣、鮮荷葉邊各6g與鮮扁豆花1支，加清水，用文火煮5-10分鐘，溫飲。
6、 有瘀傷的人
據《嶺南採藥錄》記載，敷跌打傷，去瘀生新，消腫散青黑。
